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アラビア風レンズマメのスープ

リンゴとレーズンのクレープ

チキン・ブザー(Chicken Bzar)

  上級副料理長

チキン・マクブス(Chicken Machbous)

  上級副料理長

チキン・マンディ(Chicken Mandi)

  上級副料理長

フィッシュ・サルナー(Fish Salounah)

  上級副料理長

フィッシュ・サヤディエ(Fish Sayadieh)

  上級副料理長

子羊のビリヤニとインド風ヨーグルトサラダ

ラム・コフタ(Lamb Kofta)

  上級副料理長

海老のマクブース

ラム・サルーナ(Lamb Salounah)

  上級副料理長

スティキー・デーツ・プディングとバタースコッチソース

シグネチャー・アラブ風メゼ(Arabic Mezze)

  上級副料理長