Kontynuując przeglądanie naszej strony, wyrażasz zgodę na korzystanie z plików cookie. Kliknij odnośnik do polityki plików cookie, aby dowiedzieć się więcej o plikach cookie.

Wina

Skuś się na lampkę wybornego wina vintage, które doskonale wydobędzie smak naszych wykwintnych dań.

Transkrypcja

[Muzyka] STRATEGIA I PLANOWANIE ZAKUPU WIN [Czerwone wino nalewane do kieliszka, samolot Emirates na niebie]

Strategia zakupu wina w Emirates jest wyjątkowa. Rezultaty starannego planowania i strategii.

TERRY: Na samym początku, 10 lub 11 lat temu, proces zakupu był dość prosty. Analizowaliśmy nasz rozkład lotów i obliczaliśmy, ile butelek różnego rodzaju win potrzebujemy. Następnie kupowaliśmy odpowiednią ilość na ogólnodostępnym rynku. Degustowaliśmy je i kupowaliśmy zapas na bieżący rok. To wszystko.

Ale w chwili dynamicznego wzrostu naszej linii ten proces przestał się sprawdzać, ponieważ musielibyśmy kupować większą ilość wina niższej jakości, a tego nie mogliśmy zaakceptować.

Pamiętam, że sir Tim Clark miał podobne odczucia. Postanowiliśmy wówczas, że całkowicie zmienimy naszą strategię.

ROBIN: Wiedzieliśmy, że musimy zrozumieć tę branżę i dotrzeć na sam początek łańcucha dostaw, do winnic, aby zbudować z nimi relacje od najwcześniejszego etapu.

TERRY: Powiedzieliśmy sobie, że zaczynamy tę pracę z myślą o dalekiej perspektywie. Postanowiliśmy kupować wino en primeur (jeszcze w beczce) i zacząć budować portfolio, abyśmy po 10 latach mogli pochwalić się wyjątkową kolekcją. Właśnie teraz mija 10 lat od tamtej chwili. W naszej karcie win znalazły się liczne wina niedostępne na wolnym rynku.

Pasażerowie zastanawiają się, jak je zdobyliśmy. Jak to możliwe, że stać nas na oferowanie tych win na pokładzie? To coś niezwykłego. Zawdzięczamy to naszej długoterminowej strategii. [Muzyka]

RICK: Dział zakupów zajmuje się nie tylko winem. Kupujemy wszystkie operacyjne aspekty, które wspierają naszą markę. Obejmuje to obsługę naziemną, obsługę ładunków, hotele dla załogi, prywatnych kierowców, kontrolę ruchu lotniczego oraz dwa najważniejsze płyny: paliwo i wino.

ROBIN: Obecnie w naszej siatce połączeń dostępnych jest co najmniej 27-28 kart win. Można wyobrazić sobie, że transport wina do tak wielu miejsc jest ogromnym wyzwaniem logistycznym. Każdego roku oferujemy pasażerom około 400 rodzajów wina.

RICK: W tym roku uraczymy naszych pasażerów 10 milionami butelek wina. W klasie ekonomicznej będzie to 8 milionów małych butelek po 187 ml, a w wyższych klasach podamy 2 miliony pełnowymiarowych butelek. Zilustruję to w ten sposób: gdybyśmy ułożyli je w jednej linii, połączyłyby Londyn z Cyprem. [Traktor na ścieżce w winnicy]

Transport takiej ilości wina z winnic do dojrzewalni, a następnie na pokład samolotu, to nie lada wyzwanie. Musimy dokładać wszelkich starań, aby wino dotarło na pokład w idealnym stanie. [Pojazd przenosi skrzynie do wnętrza samolotu]

RICK: Zamawiamy wino nie tylko z Francji, ale też z Australii, RPA, Hiszpanii, Włoch czy Niemiec. Większość win przesyłamy drogą lotniczą, ale wina francuskie docierają do nas drogą morską, więc punktualność dostaw jest bardzo ważna w tej skomplikowanej machinie logistycznej. Nasz zespół dba o jej sprawne funkcjonowanie każdego dnia.

JOANNE: Do różnych tras lotów przypisano inne wina i szampany, co zauważyłam dopiero niedawno. Podczas lotu do Afryki dostępna będzie inna karta dań niż podczas podróży do innego regionu świata.

ROBIN: Zawsze dbamy o to, aby podczas lotu do kraju słynącego z wina serwować w pierwszej klasie najlepsze dostępne wino z tego właśnie państwa. Pasażer lecący z Australii do Wielkiej Brytanii zauważy po przesiadce w Dubaju całkowitą zmianę karty win. Gdyby leciał do Afryki, karta ponownie uległaby zmianie. Zapewnia to ogromną różnorodność oferty.

Potrzebujemy jej, bo wiemy, że nikt nie chce pić ciągle tego samego wina, podobnie jak oglądać w kółko tego samego filmu. Musimy zapewniać naszym częstym pasażerom ciągłe zmiany.

OLIVER: Emirates jest w stanie przewidzieć konsumpcję wina na pokładzie w kolejnych latach. Kupując wino en primeur, czyli na najwcześniejszym etapie sprzedaży, zaopatrujemy nasze linie w odpowiednią jego ilość. Emirates ma w Europie własną piwnicę, w której przechowuje wina.

ROBIN: Mieliśmy szczęście, że szybko udało nam się nawiązać współpracę z firmą z Burgundii, która dysponuje fenomenalnym zapleczem. Z zewnątrz magazyn wygląda nudno i przeciętnie, ale jego wnętrze jest pełne butelek doskonałego wina. [Odgłos nalewania wina]

RICK: Co roku tworzymy plan operacyjny i zazwyczaj widzimy 10% wzrost naszej floty na rynku. Nasza karta win stała się bardzo popularna — wskazują na to wskaźniki konsumpcji — więc niemal co miesiąc musimy aktualizować program spożycia. [Nalewanie wina]

Starannie wyselekcjonowane i przechowywane wina trafiają do karty win Emirates, gdzie zachwycają pasażerów na całym świecie. [Samolot Emirates unosi się nad chmurami na błękitnym niebie] [Odgłosy samolotu]

Znajdź idealne połączenie

Dobierz doskonałe wino do posiłku

Zarówno świeże, cytrusowe białe wina, jak i pełne smaku czerwone są idealnie dobrane do smaku Twojego dania.

Pozyskujemy nasze wina ze słynnych winnic we Francji, Niemczech, USA, RPA i Nowej Zelandii. Wybierając wina, kierujemy się nie tylko ich smakiem, ale i wysoką jakością na pokładzie samolotu. Poznaj naszą kartę win, w której znajdziesz wina vintage oraz z edycji limitowanych, i zamów kieliszek wybranego trunku.

Profesjonalnie podawane wina

Podajemy nasze wina z troską i profesjonalizmem

Wybieramy uniwersalne wina, które pasują do wielu posiłków z naszej karty dań.

Tworząc karty win, staramy się włączyć do nich wina z Nowego i Starego Świata o wyraźnie zróżnicowanym smaku. Staramy się także pozyskiwać najlepsze wina z danego regionu. Gdy podajemy wino, starannie otwieramy każdą butelkę, troskliwie nalewamy je do kieliszków, aby nasi pasażerowie mogli docenić ich pełen bukiet.

Skosztuj wybornego szampana

Delektuj się smakiem każdego kieliszka

Pasażerowie pierwszej klasy mają do dyspozycji najlepsze wina i szampany z naszej piwniczki, w tym najnowszy vintage Dom Pérignon z 2006 r.

Odpręż się i pozwól powitać się na naszym pokładzie lampką szlachetnego trunku. Szampan ten zachwyca bogatym bukietem przechodzącym w kwiatowe i owocowe nuty. Po chwili wyczujesz kandyzowane i opiekane owoce oraz aromat lukrecji. Na końcu tego pełnego i złożonego bukietu czekają nuty goryczy i odrobina soli.

Zobacz, jakie wina będą dostępne na pokładzie

Co miesiąc aktualizujemy naszą kartę win, dodając nowe pozycje. Dowiedz się, jakie wina i szampany będą dostępne podczas Twojego lotu.

Zobacz kartę win dla swojego lotu
Szukaj według numeru lotu lub trasy

Nasze produkty i usługi mogą różnić się w zależności od samolotu. Możemy także zmienić rodzaj samolotu z powodu serwisowania.