Flyg till Ho Chi Minh City (SGN)

Ho Chi Minh City, mer känt som Saigon och som fortfarande kallas så av ortsbefolkningen, ger ett starkt första intryck. Direkt när flyget till Ho Chi Minh City landar så omsluts du av platsens energi. Hettan, rytande ljud från motorcyklar, den vilda trafiken och folkmassorna. Det du kommer att minnas efter ett besök här är den vänliga lokalbefolkningen, den utsökta maten och sorlet.

Gatumaten i Vietnam är bland den bästa i världen tack vare att man använder färska nudlar, grönsaker och kött. Planera att prova allt som du ser, från färskpressad passionsfrukt till ångande skålar av "pho" som är landets typiska frukost. Lägg till ett vietnamesiskt iskaffe (en stark, söt dryck gjord av kondenserad mjölk) för att ge dig energi inför sevärdheterna. Se också till att ta med dig en påse med skuren ananas från någon av de förbipasserande försäljarna.

En av de bästa sakerna man kan göra i Saigon är att unna sig lyx som kan vara lite dyrare än hemma. Stadens eleganta hotell har takpooler som kan användas för en liten avgift och här är det underbart att spendera en eftermiddag i hettan efter en morgon med utforskande av tempel, eller inköp av skräddarsydda kläder.

I Saigon har lokalbefolkningen ett varmt och välkomnade sätt. Att sitta bland dem på en plaststol på en trottoar full med folk, äta en skål med nudlar och titta på när rader av motorcyklar kör förbi fullastade på höjden med allt från staplade möbler till hela familjer är upplevelsen av det sanna Saigon. Ta in det.