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オナム・サディヤの収穫祭へようこそ

このシーズンはインドの収穫祭の味を機内でお届けいたします。8月12日から23日までにコチまたはティルヴァナンタプラム発着便をご利用のお客様には、伝統的なオナムのメインディッシュとデザート『新鮮なバナナ、生姜カレー、カラン、キュウリのパチャディ』をご用意しています。

新たな始まり

オナムは南インドの収穫の季節の到来とともに、新たな始まりをお祝いする祭りとしても知られています。バナナチップ、シャーカラ・バラッティ、カード・チリ(ヨーグルト味の揚げ唐辛子)から始め、お祭り後半のごちそうをお楽しみください。

心のこもった料理

すりおろしでもクリームでも、ココナッツはオナムの伝統料理に欠かせない食材です。アレッピー・チキン・カレーのバターのような滑らかさやチキン・シュッカのまろやかさを引き出しているのもココナッツです。あるいは、こだわりのベジタリアン・メニューとして食欲を刺激するサンバールもご用意しています。ファーストクラスでは、アントレに羊肉の揚げ物またはマトン・シュッカもお選びいただけます。ファーストクラスとビジネスクラスのお客様は、お食事のお供にパパドムとマンゴーピクルスをご用意しています。

締めくくりのスイーツ

お食事の締めくくりにスイーツは欠かせません。カシューナッツ、ピスタチオの薄切り、揚げたレーズンが歯ごたえのよいパラダ・プラダマンの贅沢なクリーミーさをご賞味ください。ドバイへの復路便では、締めくくりに甘いスパイスの効いたムング・ダル・パヤサムとココナッツフレークをお召し上がりください。

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