飛往加爾各答 (CCU) 的航班

無法使用溫和漸進的方式來介紹加爾各答， 飛抵加爾各答的同時，您就陷入了一個充滿噪音、色彩和刺激的生氣蓬勃世界中。 馬路上塞滿成群的人力車以及黃色與黑色大使級計程車，人行道上則擠滿了人群。 無論您身處胡格利河 (Hooghly River) 的哪一岸，這座城市活力十足的精力永遠不會讓您感到枯燥乏味。

加爾各答被稱為「喜悅之城」，其原因顯而易見。 環看四周，您會注意到加爾各答令人印象深刻的殖民風建築，像是閃閃發光的維多利亞女王紀念碑，還有 Raj Bhavan 總理官邸。 許多建築都如同當初所建般宏偉壯麗，令人憶起加爾各答曾是世界最大帝國中心的那段時光。

英國東印度公司在 1690 年來到印度，掌控了三個村落： 蘇達魯蒂 (Sutanuti)、高溫德布林 (Gobindapur) 和加爾各答 (Kalikata)。 接著很快在胡格利河畔興建了威廉堡 (Fort William)，並建立了加爾各答 (當時名稱是 Calcutta) 作為印度的根據地， 這座城市成為歐洲和亞洲之間貿易的重要中心，也是印度獨立運動的重鎮。 1911 年英國政權將首都移往德里，加爾各答則成為西孟加拉邦的首府。

加爾各答富有濃厚的國際性及歷史色彩，毫無意外地，這裡的美食和餐館極其多樣化。 不僅有常見的西式連鎖餐館，也有各式各樣的國際料理任君挑選，從中國料理大義大利料理應有盡有。 此外還有許多印度料理餐廳，呈現來自印度各地的風格和料理。 不過有一種料理對加爾各答美食界帶來壓倒性的影響力： 孟加拉料理。
以鮮魚、蔬菜和豆類為特色，佐以大膽的香料風味，孟加拉料理獨具特色且令人食指大動。

如同這座城市四處可見的風貌，其殖民地歷史為這裡的住宿場所留下了獨特的深刻印象。 加爾各答的部分一流旅館建於英國統治時期，例如價格高昂卻令人安心的 Grand Hotel (現在是 Oberoi 飯店)，具有新古典主義的裝潢和翠綠蓊鬱的庭院。 即使與奢華等級相去甚遠，幾乎帶有神話色彩的 Fairlawn Hotel (位於 Sudder Street 上，建於 1783 年) 也富含舊世界風格。

傳奇性的電影導演 Satyajit Ray 和知名詩人 Rabindranath Tagore 都被視為令人珍愛的加爾各答之子。 眾多博物館、美術館、電影院和戲院呈現出加爾各答各種藝術形式，無論是印度神祇 Kalighat 畫作，還是不斷成長茁壯的獨立音樂。