LINGKUNGAN
Makanan dan keberlanjutan produk
Lihat beberapa cara kami dalam menciptakan perbedaan positif terhadap lingkungan melalui makanan dan keberlanjutan produk.
Keberlanjutan makanan
Kami menghidangkan lebih dari 110 juta makanan di seluruh jaringan kami setiap tahun. Jika memungkinkan, kami memasok bahan-bahan secara lokal dari destinasi yang kami tuju. Artinya kami mendapatkan bahan-bahan yang paling segar untuk membuat makanan khas otentik kami, hal ini mendukung ekonomi setempat dan mengurangi biaya transportasi. Selain mencari bahan-bahan berkualitas, kami mencari pemasok yang menerapkan praktik ramah lingkungan. Berikut adalah beberapa kisah mereka bersama dengan beberapa prakarsa keberlanjutan makanan lainnya.
Mengurangi limbah makanan
Limbah makanan berdampak besar pada masyarakat, ekonomi, dan lingkungan. Dalam upaya mengurangi limbah makanan, kami menggunakan teknologi untuk melacak pesanan pelanggan di pesawat. Cara ini memberi kami data tentang kepuasan dan konsumsi. Kami mengambil data tersebut dan menggunakan teknologi AI terbaru untuk memperkirakan pesanan, sehingga kami mengoptimalkan jumlah dan jenis makanan yang kami bawa di pesawat. Dengan cara ini, kami dapat mengurangi limbah makanan hingga 30 sampai 40%, tanpa mengurangi pilihan. Seiring dengan perkembangan teknologi, kami bertujuan untuk mengurangi limbah makanan sebesar 60 hingga 70%.
Perkebunan vertikal EKFC
Emirates Flight Catering (EKFC) sedang membangun perkebunan vertikal berkelanjutan di Dubai. Ini adalah pertanian tertutup yang menanam hasil bumi secara vertikal, yang membutuhkan lebih sedikit lahan dan memungkinkan makanan ditanam di semua lingkungan. Perkebunan seluas 130.000 kaki persegi ini akan menggunakan sekitar 99% air yang lebih sedikit dibandingkan ladang terbuka, tetapi perkebunan ini dapat menghasilkan produk sebanyak lahan seluas 900 hektar. EKFC bertujuan untuk menghasilkan 2.700 kg sayuran hijau setiap hari, bebas herbisida dan pestisida, yang digunakan untuk penerbangan dan untuk lounge kami serta pelanggan lainnya.
Minyak Zaitun dari Monte Vibiano
Kami sudah menyajikan minyak zaitun ekstra murni terbaik dari Monte Vibiano di penerbangan kami sejak tahun 2000. Zaitun tumbuh di bukit Umbria di Italia tengah.
Pada tahun 2009, Castello Monte Vibiano Vecchio Cantina menjadi produsen perkebunan anggur dan minyak zaitun pertama di Italia, dan salah satu dari yang pertama di dunia, yang mencapai nol emisi gas rumah kaca sesuai dengan standar internasional ISO 14064. Hal ini sepenuhnya dicapai melalui metode ekologis dan bukan dengan membeli kredit karbon.
Gate Gourmet Japan
Kami bekerja sama dengan beberapa perusahaan katering di seluruh dunia untuk menyediakan makanan kami. Untuk makanan Jepang yang otentik, kami bekerja sama dengan Gate Gourmet Japan, yang menawarkan produk lokal. Gate Gourmet Japan memasok sayuran yang baru dipetik dari perkebunan setempat seperti Hokuso Vegetable Farm yang semuanya hanya berjarak satu kilometer dari fasilitas mereka, sehingga mengurangi polusi transportasi.
Anggur dari Maison Louis Grour
Kami menjalin hubungan dengan beberapa kebun anggur terbaik di dunia untuk menyajikan anggur dan sampanye eksklusif di pesawat. Di antaranya adalah Maison Louis Grour, yang memiliki kebun anggur seluas 50 hektar dan mencakup koleksi terbesar kebun anggur Grand Cru di Burgundy.
Kilang anggur ini menggunakan metode organik dan berkelanjutan dalam produksi anggurnya. Bersama dengan pembuat anggur lainnya di bukit Corton, mereka memadukan efek erosi tanah dan drainase, serta menanam ulang pohon dan pagar tanaman untuk memperkuat ekosistem dan melestarikan keaslian pemandangan.
Teh Dilmah
Kami bangga telah bermitra dengan Dilmah sejak tahun 1992. Kami menyajikan lebih dari 10 varietas teh, termasuk Emirates Signature Tea unik kami yang diracik oleh Dilmah secara eksklusif untuk Kelas Utama. Dilmah didirikan untuk memproduksi teh berkualitas tinggi sambil mendukung masyarakat dan melindungi lingkungan. Pada tahun 2017, Dilmah mencapai netralitas karbon melalui upayanya dalam mengurangi dan mengimbangi emisi CO2-nya. Dilmah mendorong beberapa prakarsa keberlanjutan untuk mencapai hal ini, termasuk penggunaan biochar di semua perkebunannya, memasang dua pembangkit tenaga surya di Kantor Pusat Dilmah di Peliyagoda, Sri Lanka, dan mendirikan pembangkit listrik hidroelektrik di dua perkebunannya.
Krim Buah Amarula
Minuman keras krim buah ini adalah satu-satunya minuman yang menggunakan buah marula asli, yang dipanen dari pohon marula yang tumbuh liar dan tidak dapat dibudidayakan di Afrika. Minuman keras unik ini disimpan selama dua tahun di tong kayu ek Prancis tua, dan hanya dikombinasikan dengan bahan-bahan asli Afrika. Perusahaan ini juga mendukung proyek konservasi gajah dan menunjang pengembangan keterampilan ekowisata melalui Amarula Trust.
Keberlanjutan produk
Kami menjadikan keberlanjutan sebagai pusat bisnis kami, dan hal ini termasuk produk kami di pesawat. Kami mencari pemasok yang memiliki pendekatan ramah lingkungan terhadap desain produk mereka, dan kami menemukan alternatif untuk plastik sekali pakai. Periksa kembali saat kami menambahkan prakarsa baru.
Selimut Kelas Ekonomi
Selimut Kelas Ekonomi kami terbuat dari 28 botol plastik daur ulang berukuran 300 ml. Botol plastik ini ditenun menjadi benang halus dan dibuat menjadi selimut hangat yang terasa seperti bulu domba yang lembut.
Produk Voya
Anda akan menemukan produk perawatan kulit Voya di A380 Shower Spa kami, serta lounge Kelas Utama dan Bisnis kami di Dubai. Varian produknya diformulasikan secara eksklusif untuk kami dengan menggunakan rumput laut organik berkelanjutan yang dipanen di Sligo, Irlandia. Varian produknya termasuk krim tangan dan badan, sampo, kondisioner, sabun mandi, dan sabun cuci tangan. VOYA sangat berhati-hati untuk hanya menggunakan praktik panen berkelanjutan dan konservatif untuk mengumpulkan rumput laut guna mencegah kerusakan garis pantai County Sligo.