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Uma cidade altamente diversificada, Dakar revela uma combinação de influências da África, Europa e Oriente Médio que talvez sejam mais evidentes na culinária e vida noturna. Há restaurantes que servem frutos do mar frescos, preparados à francesa, comida de rua requintada em lugares inesperados e moradores saboreando chá de hortelã marroquino nos cafés. Em suma, há opções para todos os paladares.
A arquitetura também varia amplamente, de catedrais imponentes a mesquitas majestosas, com muitos edifícios coloniais convertidos em museus, hotéis e restaurantes.
Em essência, Dakar é um caldeirão cultural. Há Villages des Arts, cujo foco é mostrar a obra de artistas locais; bem como os mercados da Medina, um bairro que também abriga a imponente Grande Mosquée de Dakar. À noite, mergulhe nas vibrantes opções de vida noturna de Dakar, uma combinação de espaços famoso e lounges descolados e descontraídos. Thoissane, por exemplo, de propriedade do músico e cantor Youssou N’Dour, é famosa em todo o país como o melhor lugar para conhecer a música senegalesa.
Não reserve um voo para Dakar sem visitar a costa. Como seria de se esperar de uma cidade na península, há baías e praias espetaculares à sua escolha. Se quiser optar pelo isolamento total, vá de ilha em ilha. Ngor Island, próxima à costa de Dakar, é uma minúscula faixa de terra, ideal para isolar-se de tudo. Hospede-se em um hotel para surfe e passe os dias pegando ondas e as noites saboreando peixes frescos, diretamente dos barcos.