TilgjengelighetsinformasjonHopp til hovedinnholdet

Emirates' matkanal

Klebrig daddelpudding og smørkaramellsaus

Det finnes ikke noe som den perfekte matretten. Matlaging handler om å gjøre gjestene dine glade.

Ingredienser

Næringsstoffer

Instruksjoner

  • Smelt smøret på middels varme i en kasserolle med tung bunn.
  • Ha i brunsukker, salt og kremfløte og rør til alt er godt blandet.
  • Gi det et oppkok og la det småkoke til alt sukkeret har løst seg opp.
  • Fjern blandingen fra varmen, rør inn 1 g vaniljeekstrakt og sett den til side.

  • Kok opp vann og ha i daddelpuré, hakkede dadler og 1 g vaniljeekstrakt.
  • Ha i natron og la det kjøle seg.
  • Pisk smør og sukker i en stor bolle. Ha i ett egg av gangen og pisk godt.
  • Rør daddelblandingen forsiktig inn. Sil melet og rør til alt har blandet seg.
  • Hell 20 g (1 spiseskje) smørkaramellsaus i hver kopp i en forberedt muffinsform og la det kjøle seg.
  • Når det er avkjølt, heller du 90 g (6 spiseskjeer) daddelpuddingblanding i hver muffinsform.
  • Stek på 160 °C i 25–30 minutter.
  • Fjern fra stekeovnen og la alt kjøle seg.
  • Server med litt karamellsaus og vaniljekrem.