Kanał Emirates poświęcony jedzeniu
Naleśniki z jabłkami i rodzynkami
Gdy pieczesz, przestrzegaj przepisu. Gdy gotujesz, zdaj się na instynkt.
Składniki
Składniki odżywcze
Instrukcje
- Roztop masło w rondelku i zmieszaj z 60 g cukru.
- Dodaj wodę, laskę cynamonu oraz jedną laskę wanilii.
- Doprowadź do wrzenia i dodaj jabłka.
- Gotuj na wolnym ogniu, czasami mieszając, aż jabłka zmiękną. Dodaj wody, jeśli zbyt dużo odparowało.
- Dodaj rodzynki, zanim zdejmiesz rondel z ognia.
- Wyjmij laskę cynamonu i wanilii.
- Rozpuść 40 g cukru w soku cytrynowym, dodaj ekstrakt z wanilii.
- Zmieszaj twarożek z kwaśną śmietaną.
- Połącz sok cytrynowy ze zmieszanym twarożkiem i śmietaną.
- Połącz jaja, 20 g cukru, sól, roztopione masło i mąkę.
- Powoli dodaj mleko, ciągle mieszając ciasto, aby usunąć grudki.
- Rozetnij laskę wanilii (wzdłuż) i wyskrob nasionka. Umieść je w cieście.
- Odstaw ciasto na co najmniej 15 minut w temperaturze pokojowej.
- Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powierzchnią na średnim ogniu i użyj masła albo oleju.
- Nalej ciasto na patelnię i rozprowadź szpatułką do naleśników.
- Smaż przez 2-3 minuty, aż spód naleśnika się zarumieni.
- Podważ krawędzie naleśnika, obróć go i smaż przez minutę.
- Zsuń usmażonego naleśnika z patelni.
- Połóż naleśnika na czystym, płaskim talerzu.
- Rozsmaruj lub nałóż nadzienie twarogowe.
- Na jedną czwartą naleśnika nałóż mus jabłkowy i złóż naleśnik w pół.
- Złóż ponownie, aby uzyskać trójkątny kształt.
- Powtórz z następnymi naleśnikami.