Loty do Kalkuty (CCU)

Na spotkanie z Kalkutą nie można się przygotować. Od chwili wylądowania w mieście, wciągnie Cię atmosfera gwaru, kolorów i podekscytowania. Na drogach roi się od riksz oraz żółtych i czarnych taksówek, a na chodnikach przeciskają się tłumy ludzi. Bez względu na to, po której stronie rzeki Hooghly się znajdziesz, energia miasta będzie równie wielka.

Kalkuta bywa nazywana Miastem Radości i łatwo zrozumieć dlaczego. Rozejrzyj się, a zauważysz imponującą kolonialną architekturę Kalkuty, począwszy od śnieżnobiałego Victoria Monument po rezydencję rządową Raj Bhavan. Wiele zabytkowych budynków nie utraciło nic ze swojego majestatu od chwili powstania, a wszystkie pamiętają czas, gdy Kalkuta stanowiła centrum największego imperium świata.

Brytyjska Kompania Wschodnioindyjska dotarła tu w 1690 roku i przejęła kontrolę nad trzema wioskami: Sutanuti, Gobindapur i Kalikatą. Wkrótce na brzegu Hooghly powstał Fort William, a Kalkuta stała się bazą kolonistów w Indiach. Miasto odgrywało rolę ośrodka handlu między Europą a Azją. W nim również narodził się indyjski ruch niepodległościowy. W 1911 roku Brytyjczycy przenieśli się do stołecznego Delhi, a Kalkuta została stolicą Bengalu Zachodniego.

W tak kosmopolitycznym i bogatym historycznie mieście jak Kalkuta gastronomia musi odzwierciedlać różnorodność mieszkańców. Znajdziesz tu zarówno zachodnie sieci restauracji, jak i kuchnie ze wszystkich rejonów świata: od chińskiej po włoską. Nie brakuje tu także lokali indyjskich serwujących dania z poszczególnych regionów kraju. Lecz jeden nurt dominuje na kulinarnej scenie Kalkuty: kuchnia bengalska. W potrawach wykorzystuje się ryby, warzywa i rośliny strączkowe, a dzięki pikantnym przyprawom bengalskie dania mają wyjątkowy charakter.

Kolonialna przeszłość odzwierciedla się także w ofercie zakwaterowania. Jedne z najlepszych hoteli powstały tu w czasach brytyjskiej dominacji, na przykład ekskluzywny Grand Hotel (obecnie należący do grupy Oberoi), który zachwyca neoklasycznym stylem i zielonym dziedzińcem. Zajmujący inną pozycję w skali luksusu mityczny hotel Fairlawn (z 1783 roku) na Sudder Street jest przesiąknięty atmosferą starego świata.

Miasto szczyci się znanymi mieszkańcami: urodził się tu legendarny reżyser Satyajit Ray i słynny poeta Rabindranath Tagore. Lista muzeów, galerii, kin i teatrów w Kalkucie jest bardzo długa, a scena artystyczna obejmuje różnorodne formy ekspresji: od malowideł hinduskich bóstw w stylu Kalighat po rozwijającą się muzykę niezależną.