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Vini

Sorseggiate un ottimo calice di vino per esaltare i sapori di un pasto delizioso.

[Musica] STRATEGIA & PIANIFICAZIONE VINO [Vino rosso versato nel calice, aereo Emirates in volo]

L'esclusività dei vini Emirates è il risultato di un rigoroso processo di pianificazione strategica.

TERRY: Quando iniziammo questo percorso, circa 10 o 11 anni fa, la procedura era relativamente semplice. Si trattava solo di dare un'occhiata al programma, decidere il numero di bottiglie da acquistare e comprarle sul mercato. Poi si assaggiavano i vini e si acquistavamo i volumi necessari per un solo anno, tutto qui.

Ma proprio durante uno dei periodi di maggiore crescita, ci rendemmo conto che non tutti i produttori avrebbero potuto fornirci le quantità di cui avremmo avuto bisogno, con gli standard di qualità che avremmo voluto, e non potevamo di certo ignorare questo fattore limitante.

Così, insieme a Sir Tim Clark, lavorammo per un nuovo progetto; ricordo ancora le sue parole: "Stravolgeremo tutto, completamente".

ROBIN: Era chiaro che dovevamo analizzare il mercato e ricominciare tutto dall'inizio, a partire dalla catena di approvvigionamento, dalla provenienza e dalla raccolta dell'uva, costruendo così relazioni dirette con le migliori aziende vinicole.

TERRY: Pensammo: "Creeremo un progetto a lungo termine e acquisteremo vini en primeur; d'ora in poi costruiremo il nostro portfolio così che, tra 10 anni, potremo vantare una gamma di vini che avrà dell'incredibile". E oggi siamo al nostro decimo anno. Se date un'occhiata alla nostra carta dei vini, ce ne sono tanti che non sono reperibili sul mercato.

La gente si domanderà: "Da dove proviene? Come avete fatto a inserirlo a bordo dei vostri voli?" Questa cosa è fantastica. E tutto questo grazie a una pianificazione a lungo termine. [Musica]

RICK: Certo, non acquistiamo soltanto vino ma anche tutti i servizi operativi che completano la nostra offerta, come servizi aeroportuali e di trasporto merci, staff alberghiero, servizio di auto privata con chauffeur e controllo del traffico aereo; ma tirando le somme, i due liquidi più importanti di Emirates sono il carburante e il vino.

ROBIN: Oggi, a bordo dei nostri voli, sono disponibili almeno 27, 28 carte dei vini. Le sfide logistiche legate all'incredibile quantità di vini proposti in base al luogo sono inimmaginabili. In un solo anno, proponiamo una selezione di circa 400 vini diversi.

RICK: Quest'anno, a bordo dei voli Emirates, prevediamo di stappare 10 milioni di bottiglie di vino, di cui 8 milioni in Economy (bottiglie da 187 ml) e 2 milioni nelle classi premium (bottiglie di dimensioni standard). Per darvi un'idea: se mettessimo in fila una bottiglia dietro l'altra, copriremmo la distanza tra Londra e Cipro. [Trattore in un vigneto]

Spostare milioni di bottiglie dal vigneto alla cantina e dalla cantina agli aeromobili è davvero una grande sfida dal punto di vista logistico. Facciamo del nostro meglio per far sì che i vini arrivino a bordo in perfette condizioni. [Veicolo sposta le casse all'esterno dell'aereo]

RICK: Acquistiamo vini non solo dalla Francia, ma anche da paesi come Australia, Sudafrica, Spagna, Italia e Germania. Di solito prediligiamo il trasporto aereo per tutte le merci che non provengono dalla Francia; i vini francesi, trasportati via mare, devono arrivare in tempo e questo comporta un'operazione davvero complessa. Vantiamo un team che ogni giorno segue attentamente ogni passaggio relativo al trasporto.

JOANNE: Solo ora mi accorgo che ogni rotta ha diversi vini e diversi champagne. Se andate in Africa, vi verranno proposti vini che molto probabilmente ritroverete in altre aree.

ROBIN: Uno degli aspetti ai quali prestiamo particolare attenzione, è che se si viaggia a bordo di un volo diretto in un paese rinomato per il vino, in First Class verrà servito il miglior vino che si possa trovare il quel momento, in quel paese specifico. Un passeggero proveniente dall'Australia e diretto nel Regno Unito, dopo lo scalo a Dubai, avrà a disposizione una carta dei vini completamente diversa sul segmento successivo. E se poi andrà in Africa, ne avrà un'altra ancora. Ciò ci permette di offrire un'ampia varietà di vini in qualsiasi momento.

Abbiamo bisogno di varietà, perché immaginate di guardare lo stesso film ogni volta che prendete un volo, vi stanchereste. Desideriamo offrire ai nostri frequent flyer varietà e ampia scelta.

OLIVER: Emirates ha una visione molto chiara su quale sarà il consumo di vino a bordo nei prossimi anni. Acquistando i vini en primeur, non ancora commercializzati, possiamo gestire liberamente l'immagazzinamento dei volumi necessari in base ai consumi. In poche parole, Emirates ha una cantina privata in Europa dove riposano i vini.

ROBIN: Siamo stati molto fortunati perché abbiamo iniziato a lavorare con una grande azienda con sede in Borgogna, dotata di incredibili strutture. E devo dire che da fuori può sembrare un magazzino semplice, senza nulla di speciale, ma al suo interno cela una quantità e una qualità di vini che lascia senza parole. [Rumore di vino versato]

RICK: Ogni anno attuiamo un piano operativo che vede in genere una crescita del 10% nelle flotte, nella capacità che immettiamo sul mercato. Ma il nostro programma dei vini è diventato così famoso che ogni mese abbiamo la necessità di rivedere i nostri pronostici relativi ai consumi. [Vino che viene versato]

Attentamente scelti e immagazzinati, questi vini pregiati vengono inseriti nelle carte dei vini Emirates, pronti per essere gustati dai viaggiatori in tutto il mondo. [Aereo Emirates vola tra le nuvole nel cielo] [Rumore aereo]

Scegliete l'abbinamento perfetto

Scegliete un vino pregiato da accompagnare al vostro pasto

Potrete scegliere un bianco dal sapore fresco e agrumato o un rosso dal gusto pieno e deciso: la nostra lista di vini pregiati è stata accuratamente creata per esaltare i sapori del vostro pasto.

Selezioniamo i nostri vini dalle zone di produzione più rinomate del mondo, come Francia, Germania, Stati Uniti, Sudafrica e Nuova Zelanda, tenendo conto del sapore ma anche delle condizioni di volo, al fine di preservarne la qualità. Scoprite la nostra carta dei vini, costellata di vini d'annata e in edizione limitata, e sorseggiate un calice di vino quando preferite.

Preparatevi ad assaggiare i nostri vini serviti in maniera impeccabile

Serviamo i nostri vini con competenza e attenzione

Scegliamo vini versatili, facilmente abbinabili a un'ampia gamma di piatti dei nostri menu.

Quando creiamo le nostre liste, cerchiamo di inserire vini provenienti da ogni continente, per offrirvi una scelta di sapori completamente diversi, proponendovi solo i vini migliori di ogni regione. Quando serviamo il vino, curiamo scrupolosamente il modo in cui la bottiglia viene aperta, versata e presentata, in modo che possiate degustare al meglio il vostro vino.

Brindate con una coppa di prestigioso champagne

Ogni sorso, una festa per il palato

Se viaggiate in First Class, abbiamo selezionato per voi i migliori vini e champagne della nostra cantina, tra cui l'ultima annata del Dom Pérignon, quella del 2006.

Non appena giungete a bordo, rilassatevi e gustate lo champagne che il nostro personale vi servirà: un bouquet intenso, fruttato e floreale in apertura, che si sprigiona nel palato con note di frutta candita e tostata e sentori di liquirizia. Uno champagne setoso, rotondo e complesso, con note amarognole e una leggera salinità.

Fate un brindisi con i vini australiani e neozelandesi

Scoprite la nostra carta dei vini australasiani serviti a bordo

Lasciatevi conquistare dai vigneti australasiani, dalla regione neozelandese del Marlborough alla Yarra Valley australiana. 
 
Provate le note intense e speziate del Sauvignon Blanc, celebre vino della Cloudy Bay, che ricordano l'uva spina e il pepe verde. Date un'occhiata alla nostra selezione di vini Auntsfield tra i quali il Pinot Noir 2015 e lo Chardonnay 2014. 
 
Esplorate i vitigni della Yarra Valley, Victoria e Barossa sorseggiando vini classici e d'annata delle più celebri cantine australiane, tra cui Mount Mary, Penfold, Levantine Hill, Kilikanoon e Torbreck.  
 
Scoprite la nostra selezione di vini del Menu australasiano.

Scoprite i vini a bordo del vostro volo

La nostra lista viene aggiornata ogni mese con una selezione di nuovi vini. Scoprite quali vini e champagne potete sorseggiare sul vostro volo.

Visualizzate la carta dei vini a bordo del vostro volo
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I servizi e i prodotti offerti possono variare in base all'aeromobile. Ci riserviamo la possibilità di cambiare la tipologia di aeromobile a seconda delle esigenze di servizio.