Информация о доступностиПерейти к основному содержанию

Кулинарный канал Эмирейтс

Суп из чечевицы по-арабски

Идеального блюда не существует. Задача повара — порадовать гостей.

Ингредиенты

Инструкции

  • Промойте чечевицу и слейте воду.
  • Подогрейте масло и потушите лук, сельдерей, картофель и морковь в течение трех минут до мягкости.
  • Добавьте чечевицу и потушите пять минут.
  • Добавьте соль, перец и зиру и потушите еще минуту.
  • Добавьте овощной бульон и доведите до кипения.

  • Убавьте огонь и готовьте еще 35 минут или до готовности чечевицы.
  • Ручным блендером измельчите чечевицу до однородного пюре.
  • Приправьте по вкусу. 
  • Подавайте с жареным или подрумяненным арабским хлебом и дольками лимона.