Информация о доступностиПерейти к основному содержанию

Экологически сбалансированные продукты питания

Наша сеть компаний предлагает клиентам ежегодно более 110 миллионов блюд. При любой возможности мы приобретаем ингредиенты для наших блюд в пунктах назначения наших рейсов. Это означает, что мы получаем самые свежие ингредиенты для наших оригинальных блюд местной кухни, одновременно поддерживая местную экономику и сокращая воздействие на окружающую среду в результате транспортировки. Мы ищем не только качественные ингредиенты для наших блюд, но и поставщиков, использующих экологически чистые методы производства. Познакомьтесь с некоторыми из них, а также с другими нашими инициативами в области обеспечения экологичности наших продуктов питания.

Сокращение количества пищевых отходов

Пищевые отходы оказывают существенное негативное влияние на здоровье людей, экономику и окружающую среду. Чтобы сократить количество пищевых отходов, мы используем технологии, с помощью которых можем отслеживать, что заказывают наши клиенты на борту. Так мы получаем данные как об удовлетворенности клиентов, так и об объемах потребления. Мы используем эти данные совместно с новейшей технологией искусственного интеллекта для прогнозирования заказов, и это позволяет нам оптимизировать количество и ассортимент блюд, которые мы доставляем на наши рейсы. Таким образом нам удается уменьшить количество пищевых отходов на 30–40 % без ущерба для ассортимента и количества доступных блюд. По мере совершенствования технологии мы планируем сократить количество пищевых отходов на 60–70 %.

Вертикальная ферма EKFC

Служба бортового питания Эмирейтс (EKFC) строит в Дубае экологичную вертикальную ферму. Это крытая ферма, где растения выращиваются на вертикальных стеллажах, занимающая небольшую площадь и позволяющая выращивать урожай круглый год в любом климате. Ферма площадью приблизительно 12 000 квадратных метров будет использовать примерно на 99 % меньше воды, чем открытые поля, а урожай с нее можно получить как с обычной фермы площадью около 360 гектаров. Цель EKFC — производить ежедневно 2 700 кг листовой зелени без гербицидов и пестицидов для наших рейсов и залов ожидания, а также для других клиентов.

Оливковое масло от Monte Vibiano

С 2000 года на наших рейсах мы подаем самое лучшее оливковое масло Monte Vibiano. Оливки выращиваются на холмах Умбрии в центральной Италии.

В 2009 году винодельня Castello Monte Vibiano Vecchio стала первым производителем вин и оливкового масла в Италии и одним из первых в мире, достигшим нулевого уровня выбросов парниковых газов в соответствии с международным стандартом ISO 14064. Это было достигнуто исключительно с помощью экологичных методов производства, а не путем покупки квот на выброс углерода.

Gate Gourmet Japan

Мы заказываем питание для наших пассажиров у нескольких кейтеринговых компаний по всему миру. Оригинальные блюда японской кухни нам поставляет компания Gate Gourmet Japan, которая предлагает свежие продукты «с фермы — на стол». Компания получает свежесобранные овощи с местных ферм, таких как овощная ферма Хокусо, расположенных в радиусе одного километра от предприятия, что снижает уровень загрязнения воздуха при транспортировке.

Вина Maison Louis Latour

Пассажиры на наших рейсах могут наслаждаться эксклюзивными винами и шампанским благодаря сотрудничеству Эмирейтс с рядом лучших виноделен мира. Среди них Maison Louis Latour, чьи виноградники занимают 50 гектаров и включают в себя самое большое количество виноградников гран крю в Бургундии.

Винодельческое хозяйство использует органические и экологичные методы производства вин. Вместе с другими виноделами холма Кортон это хозяйство борется с последствиями эрозии и пересушивания почвы, а также высаживает деревья и живые изгороди, чтобы повысить устойчивость экосистемы и сохранить подлинность природного ландшафта.

Чай Dilmah

Мы гордимся сотрудничеством с Dilmah, которое продолжается с 1992 года. На наших рейсах мы подаем более 10 сортов чая Dilmah, в том числе наш собственный уникальный чай Emirates Signature Tea, созданный Dilmah специально для обслуживания пассажиров Первого класса. Dilmah специализируется на производстве чая высокого качества, оказывает поддержку местным сообществам и заботится об охране окружающей среды. В 2017 году компания Dilmah добилась углеродной нейтральности благодаря своим усилиям по сокращению и нейтрализации выбросов CO2. Для этого компания реализует различные природоохранные инициативы. В их числе использование биоугля на всех предприятиях, установка двух солнечных электростанций в штаб-квартире Dilmah в Пелиагоде, Шри-Ланка, и строительство гидроэлектростанций для двух предприятий.

Amarula Fruit Cream

Этот фруктовый сливочный ликер — единственный, для изготовления которого используются настоящие фрукты марула, собранные с дикорастущих деревьев марулы, произрастающих в Африке. Этот уникальный ликер выдерживается в течение двух лет в специальных бочках из французского дуба, и при его производстве используются только натуральные африканские ингредиенты. Компания-производитель также поддерживает проекты по сохранению популяции слонов и развитие экотуризма через фонд Amarula Trust.

Экологичные продукты

Бережное отношение к окружающей среде — важный элемент нашего бизнеса, и это распространяется на выбор товаров и продуктов на наших рейсах. Мы ищем поставщиков, которые заботятся об экологической безопасности производства своих продуктов, и находим альтернативы использованию одноразовых пластиковых изделий. Познакомьтесь с нашими инициативами в этой области.

Пледы в Экономическом классе

На изготовление каждого пледа, используемого пассажирами Экономического класса, требуется 28 переработанных пластиковых бутылок объемом 300 мл. Их превращают в тонкое волокно, из которого затем производят мягкие, пушистые и теплые пледы.

Косметические средства Voya

Вы найдете средства по уходу за кожей Voya в нашем душе SPA на борту самолета Airbus A380, а также в наших залах ожидания Первого и Бизнес-классов в аэропорту Дубая. Все продукты были разработаны специально для Эмирейтс с использованием экологически чистых органических водорослей, собранных вручную в Слайго, Ирландия. Ассортимент включает кремы для рук и тела, шампунь, кондиционер, а также средства для мытья тела и рук. VOYA использует только экологически безопасные и традиционные методы сбора морских водорослей, чтобы предотвратить повреждение экосистемы прибрежной зоны графства Слайго.