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Date il benvenuto alla stagione del raccolto gustando un ona sadya a bordo

Durante il volo, potrete gustare i sapori autentici del raccolto indiano Se state volando con noi da e verso Kochi o Thiruvananthapuram in questa stagione, preparatevi a celebrare l'Onam e a gustare banane fresche, inji curry, kaalan e pachadi di cetrioli da accompagnare a piatti e dessert, serviti su foglie di banano.

Un nuovo inizio

Noto anche come la festa dei nuovi inizi, l'Onam celebra l'inizio della stagione del raccolto nell'India del Sud. In attesa dei grandi festeggiamenti di buon auspicio per il futuro, iniziate a gustare i sapori dolci, salati e speziati di specialità come chips di banana, sharkara varatti e peperoncini secchi.

Una festa luculliana

Il cocco è sempre presente nelle specialità dell'Onam, sia in scaglie che in crema. Assaporate l'incredibile morbidezza del nostro curry allepey di pollo o del sukka di pollo. Oppure optate per il sambar, una deliziosa specialità vegetariana. In First Class, potrete inoltre scegliere tra il montone fritto o il sukka di montone come antipasto. E se viaggiate in First Class o Business Class, potrete accompagnare il vostro pasto con papadum e mango sottaceto.

Un dolce finale

Cosa c'è di meglio che concludere un pasto con una dolce sorpresa? Godetevi la cremosità del palada pradhaman, con granella di anacardi, scaglie di pistacchio e uvetta fritta. Di ritorno a Dubai, potrete concludere il vostro pasto con le spezie zuccherate del nostro moong dal payasam con scaglie di cocco.

La leggenda dell'Onam

Si racconta che Mahabali, un tempo re del Kerala, torni ogni anno a far visita ai suoi abitanti all'inizio della stagione del raccolto. E l'Onam, la festa più importante del paese, celebra il suo ritorno. Se quest'anno avete la fortuna di viaggiare nell'India del Sud dal 1° al 13 settembre, potrete godervi festival, spettacoli culturali ed eventi sportivi.

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