1. Preparare le lenticchie
- Sciacquate e scolate le lenticchie.
- Scaldate l'olio e saltate la cipolla, il sedano, le patate e le carote per tre minuti fin quando si saranno ammorbiditi.
- Aggiungete le lenticchie e mescolate per 5 minuti.
- Aggiungete sale, pepe, cumino e mescolate per 5 minuti.
- Aggiungete il brodo vegetale e portate a ebollizione.