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鲜虾烩饭
世界上本没有什么完美菜肴。烹饪的关键是让你的客人吃得开心。
食材
营养成分
说明
- 将所有粉末状香料混合在一起，制成特色烩饭混合香料：香菜籽、五香、白胡椒、红辣椒、孜然、loomi酸橙、肉桂、豆蔻、肉豆蔻和姜黄。
- 取出50克混合香料供本次使用，将剩余香料放入密封容器中，以供将来使用。
- 用烩饭混合香料、盐和油将虾腌制30分钟。
- 将大米冲洗三遍。
- 将大米浸泡45分钟，然后滤出。
- 在大锅中加入油，加热，然后加入大蒜、洋葱煎炒。
- 将整个loomi干酸橙捣碎，加入大蒜与洋葱的混炒物中。
- 炒至洋葱软透。
- 加入黄油和虾并充分搅拌。
- 加入番茄酱并搅拌，烹制一分钟。
- 加入切碎的香菜、番茄丁和盐。
- 加入淘洗过的大米及剩余的香料，搅拌。
- 加热水煮沸。
- 盖上锅盖，文火慢煨15-20分钟，直至大米熟透。
- 用新鲜香菜进行装饰。