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阿联酋航空美食频道
阿拉伯扁豆汤
供应菜品:6-8
级别:初学者
Said
El Alam
世界上本没有什么完美菜肴。烹饪的关键是让你的客人吃得开心。
食材
芹菜（切碎）80 克
胡萝卜（切丝）120 克
黄扁豆300 克
蔬菜汤1.5 升
洋葱（切片）100 克
土豆（切块）250 克
白胡椒粉1 克
孜然粉2 克
玉米油40 克
盐12 克
营养成分
- 卡路里160
- 脂肪6 克
- 胆固醇0 毫克
- 钠1210 毫克
- 碳水化合物23 克
- 蛋白质6 克
说明
Cooking the lentils for the Arabic lentil soup
1
1.制作扁豆
- 将扁豆洗净沥干。
- 热油，将洋葱、芹菜、土豆和胡萝卜炒制三分钟，直到炒软。
- 加入扁豆，翻炒5分钟。
- 加入盐、胡椒粉和孜然翻炒一分钟。
- 加入蔬菜汤，煮沸。
Making a soup from the cooked lentils
2
2.熬汤
- 将扁豆用慢火煮35分钟或直至扁豆煮熟。
- 用手持式搅拌器把扁豆打成均匀顺滑的混合物。
- 调味。
- 上菜时配以煎制或烤制的阿拉伯面包片和柠檬块。