ToegankelijkheidsinformatieGa door naar het hoofdgedeelte

Emirates Food Channel

Kleverige dadelpudding met butterscotchsaus

Het perfecte gerecht bestaat niet. Koken doe je alleen om je gasten blij te maken.

Ingrediënten

Voedingswaarden

Instructies

  • Laat de boter op middelhoog vuur in een pannetje met dikke bodem smelten.
  • Voeg bruine suiker, zout en slagroom toe en meng deze goed door elkaar.
  • Breng aan de kook en laat zachtjes koken totdat de suiker volledig is opgelost.
  • Haal het mengsel van het vuur af, meng er 1 gr vanille-extract doorheen en zet aan de kant.

  • Kook water en voeg de dadelpuree, gesneden dadels en 1 gr vanille-extract toe.
  • Voeg baksoda toe en laat afkoelen.
  • Meng boter en suiker in een grote kom. Voeg de eieren een voor een toe, meng goed.
  • Meng het dadelmengsel er doorheen. Zeef de bloem erin en meng het geheel goed.
  • Spuit 20 g (1 eetlepel) butterscotchsaus in elk bakje van een ingevette muffinvorm en laat afkoelen.
  • Zodra het is afgekoeld, doet u 90 g (6 eetlepels) van het dadelpuddingmengsel in elk muffinbakje.
  • Zet 25-30 minuten in de oven bij een temperatuur van 160 °C.
  • Haal uit de oven en laat afkoelen.
  • Sprenkel er butterscotchsaus en vanilleroom overheen.