MILIEU
Duurzame voedingsmiddelen en producten
Bekijk de manieren waarop wij een positieve bijdrage leveren aan het milieu via duurzame voedingsmiddelen en producten.
Voedsel duurzaamheid
Wij serveren elk jaar meer dan 110 miljoen maaltijden binnen ons netwerk. Waar mogelijk halen we onze ingrediënten uit lokale bronnen op de bestemmingen waar we naartoe vliegen. Dit betekent dat we de meest verse ingrediënten gebruiken voor onze authentieke, regionale maaltijden, met ondersteuning voor de lokale economie en lagere milieukosten voor het vervoer hiervan. Naast ons gebruik van hoogwaardige ingrediënten, maken wij gebruik van leveranciers die milieuvriendelijke praktijken hanteren. Hier vindt u enkele van hun verhalen, naast andere initiatieven voor voedsel duurzaamheid.
Voedsel verspilling verminderen
Voedsel verspilling heeft een grote impact op mensen, economieën en het milieu. Om onze voedsel verspilling te beperken, maken wij gebruik van technologie om bij te houden wat onze klanten aan boord bestellen. Dit biedt ons informatie over tevredenheid en consumptie. Wij gebruiken deze gegevens en de laatste AI-technologie om bestellingen te voorspellen, zodat we de hoeveelheid en het type voedsel aan boord kunnen optimaliseren. Hierdoor kunnen we onze voedsel verspilling met 30 tot 40% verlagen, zonder dat dit invloed heeft op de keuzes voor onze klanten. Naarmate de technologie zich verder ontwikkelt, streven we ernaar de voedsel verspilling met 60 tot 70% te verlagen.
EKFC verticale boerderij
Emirates Flight Catering (EKFC) bouwt een duurzame verticale boerderij in Dubai. Dit is een overdekte boerderij die producten verbouwt in verticale rijen, waardoor het minder ruimte in beslag neemt en voedsel in alle omgevingen kan worden verbouwd. De boerderij van 12.000 m2 gebruikt ongeveer 99% minder water dan open velden, maar produceert net zoveel als een boerderij van 365 hectare. EKFC heeft als doel om elke dag 2.700 bladgroenten te produceren, vrij van onkruidverdelgers en bestrijdingsmiddelen, voor onze vluchten en onze lounges, evenals voor de andere klanten.
Olijfolie uit Monte Vibiano
Wij serveren sinds 2000 de beste extra virgine olijfolie van Monte Vibiano op onze vluchten. De olijven worden verbouwd in de heuvels van Umbrië in Centraal-Italië.
In 2009 werd Castello Monte Vibiano Vecchio Cantina de eerste wijngaard en olijfolieproducent in Italië, en een van de eerste ter wereld, die nul broeikgasuitstoot bereikte in navolging van de internationale standaard ISO 14064. Dit is puur bereikt door ecologische methodes en niet door het kopen van CO2-krediet.
Gate Gourmet Japan
Wij werken samen met verschillende cateringbedrijven wereldwijd voor de levering van onze maaltijden. Voor onze authentieke Japanse maaltijden werken wij samen met Gate Gourmet Japan, dat 'van boer tot bord'-producten biedt. Het bedrijf gebruikt vers geplukte groenten van lokale boerderijen, zoals de Hokuso Vegetable Farm, die allemaal binnen 1 kilometer van de faciliteit liggen, waardoor vervuiling door vervoer wordt beperkt.
Wijn van Maison Louis Latour
Wij hebben relaties opgebouwd met de beste wijngaarden ter wereld zodat wij u exclusieve wijnen en champagnes aan boord kunnen aanbieden. Hieronder valt Maison Louis Latour, een wijngaard van 50 hectare met de grootste verzameling Grand Cru-wijngaarden in de Bourgogne.
Deze wijngaard maakt gebruik van organische en duurzame methoden voor de productie van haar wijn. Samen met de andere wijnmakers op de heuvel van Corton gaan ze de strijd aan met de effecten van erosie en waterafvoer via het herplanten van bomen en heggetjes voor het versterken van het ecosysteem en het behoud van de authenticiteit van het landschap.
Dilmah thee
Wij zijn trots op ons samenwerkingsverband met Dilmah sinds 1992. Wij serveren meer dan 10 variaties van deze thee, inclusief onze eigen Emirates Signature Tea, speciaal gemaakt door Dilmah voor First Class. Dilmah richt zich op de productie van hoogwaardige thee, met ondersteuning voor gemeenschappen en bescherming van het milieu. In 2017 bereikte Dilmah CO2-neutraliteit door het verlagen en compenseren van de CO2-uitstoot. Het bedrijf onderneemt diverse duurzaamheidsinitiatieven om dit mogelijk te maken, inclusief het gebruik van biochar op alle locaties, de installatie van twee zonnecentrales bij het hoofdkwartier van Dilmah in Peliyagoda, Sri Lanka, en de installatie van hydroelektriciteitscentrales op twee van haar locaties.
Amarula Fruit Cream
Deze fruitcrèmelikeur is de enige die is gemaakt van echt marulafruit, geoogst van marulabomen die in het wild en zonder teelt groeien in Afrika. Deze unieke likeur wordt 2 jaar gerijpt in oude Franse eikenhouten vaten en wordt alleen gecombineerd met echte Afrikaanse ingrediënten. Het bedrijf ondersteunt ook projecten voor het behoud van de olifant en ondersteunt de ontwikkeling van vaardigheden voor ecotoerisme via de Amarula Trust.
Productduurzaamheid
Duurzaamheid staat centraal in ons bedrijf en dat geldt ook voor onze producten aan boord. Wij zoeken leveranciers met een milieuvriendelijke aanpak voor hun productontwerp en we zoeken naar alternatieven voor wegwerpplastic. Wij voegen binnenkort extra initiatieven toe.
Economy Class dekens
Onze Economy Class dekens zijn gemaakt van 28 gerecyclede 300 ml plastic flessen. Ze zijn geweven tot een fijne draad en tot een warme deken gemaakt die aanvoelt als zacht fleece.
Voya-producten
U vindt Voya-huidverzoringsproducten in onze A380 Shower Spa en onze First Class- en Business Class-lounges in Dubai. Het aanbod is gemaakt met behulp van een speciale formule voor ons, met organisch zeewier dat handmatig wordt geoogst in Sligo, Ierland. Het aanbod bestaat uit hand- en lichaamscrèmes, shampoo, conditioner, bodywash en handwash. VOYA maakt alleen gebruik van duurzame en conservatieve oogstpraktijken voor het verzamelen van zeewier zodat schade aan de kustlijn van de County Sligo wordt voorkomen.