סביבה
קיימוּת מוצרים ומזון
בואו להתבונן בכמה מהדרכים שבהן אנו יוצרים השפעה חיובית לטובת הסביבה באמצעות קיימוּת מוצרים ומזון.
קיימוּת מזון
אנו מגישים למעלה מ-110 מיליון ארוחות ברחבי הרשת שלנו מדי שנה. במידת האפשר, אנו משיגים את המרכיבים שלנו באופן מקומי מהיעדים אליהם אנו טסים. כלומר, אנחנו מקבלים את המרכיבים הטריים ביותר לארוחות האותנטיות והאזוריות שלנו, דבר התומך בכלכלה המקומית ומפחית את העלויות הסביבתיות של השינוע. בנוסף לחיפוש אחר מרכיבים איכותיים, אנו מחפשים ספקים המשתמשים בשיטות ידידותיות לסביבה. הנה כמה מהסיפורים שלהם יחד עם כמה מיוזמות קיימוּת המזון האחרות שלנו.
צמצום בזבוז מזון
לבזבוז מזון יש השפעה עצומה על אנשים, על כלכלות ועל הסביבה. במאמץ להפחית את בזבוז המזון שלנו, אנו משתמשים בטכנולוגיה כדי לעקוב אחר ההזמנות של הלקוחות שלנו בטיסה. כך אנו מקבלים נתונים גם על שביעות רצון וגם על צריכה. אנו לוקחים את הנתונים הללו ומשתמשים בטכנולוגיית הבינה המלאכותית העדכנית ביותר כדי לחזות הזמנות, וכך אנו מייעלים את כמות המזון וסוג המזון שאנו מביאים למטוס. כך אנו מצליחים לצמצם את בזבוז המזון שלנו עד 30% עד 40%, מבלי להתפשר על הבחירה. ככל שהטכנולוגיה משתפרת, אנו שואפים להפחית את בזבוז המזון עד לרמה של 60% עד 70%.
החווה האנכית של EKFC
הקייטרינג בטיסה של Emirates (EKFC) בונה חווה אנכית בת קיימא בדובאי. זוהי חווה מקוּרה שמגדלת תוצרת בתצורה אנכית, תופסת פחות שטח קרקע ומאפשרת לגדל מזון בכל הסביבות. החווה בשטח 130,000 רגל מרובע תשתמש בכ-99% פחות מים משדות פתוחים, ולמרות זאת, קיבולת הייצור שלה זהה לזאת של חווה בשטח של 9,000 דונם. EKFC שואפת לייצר מדי יום 2,700 ק"ג של ירקות עלים ירוקים, ללא קוטלי עשבים וחומרי הדברה, עבור הטיסות שלנו ועבור הטרקלינים שלנו, כמו גם ללקוחותיה האחרים.
שמן זית מ-Monte Vibiano
אנחנו מגישים בטיסות שלנו את שמן הזית כתית המעולה ביותר מ-Monte Vibiano מאז שנת 2000. הזיתים גדלים בגבעות של אומבריה במרכז איטליה.
בשנת 2009, Castello Monte Vibiano Vecchio Cantina הפך ליצרן הכרמים ושמן הזית הראשון באיטליה, ואחד הראשונים בעולם, שהשיג אפס פליטת גזי חממה בהתאם לתקן הבינלאומי ISO 14064. יעד זה הושג אך ורק תוך שימוש בשיטות אקולוגיות ולא על ידי רכישת אשראי פחמן.
ספק הקייטרינג Gate Gourmet Japan
אנו עובדים עם מספר חברות קייטרינג ברחבי העולם כדי לספק את הארוחות שלנו. עבור הארוחות היפניות האותנטיות שלנו, אנו עובדים עם Gate Gourmet Japan, המציעה תוצרת חקלאית ישירות מהחווה לשולחן. החברה מקבלת ירקות טריים שנקטפו בחוות מקומיות, כמו חוות הירקות Hokuso, המצויות כולן ברדיוס של קילומטר מהמתקן שלה, דבר המפחית את הזיהום הנגרם מתובלה.
יין מ-Maison Louis Latour
אנו מטפחים קשרים עם כמה מהכרמים הטובים בעולם כדי לספק סוגי יין ושמפניה בלעדיים בטיסה. אחד מהם הוא יקב Maison Louis Latour, שכרמיו משתרעים על פני 500 דונם וכוללים את האוסף הגדול ביותר של כרמי זן "גראנד קרו" בבורגונדי שבצרפת.
היקב משתמש בשיטות אורגניות ובנות קיימא בייצור היין שלו. יחד עם יצרני יין נוספים בהר קורטון, הם נלחמים בהשפעות של שחיקת קרקע וניקוז, ושותלים מחדש עצים וגדרות חיות כדי לחזק את המערכת האקולוגית ולשמור על האותנטיות של הנוף.
תה Dilmah
אנו שותפים גאים של Dilmah משנת 1992. אנו מגישים יותר מ-10 מסוגי התה שלהם, כולל תה הדגל הייחודי של Emirates, שנוצר על ידי Dilmah באופן בלעדי עבור המחלקה הראשונה. Dilmah מתמקדת בהפקת תה באיכות גבוהה תוך תמיכה בקהילות ושמירה על הסביבה. בשנת 2017, השיגה Dilmah ניטרליות פחמנית הודות למאמציה להפחית ולקזז את פליטות הפחמן הדו-חמצני שלה. היא נוקטת מספר יוזמות קיימוּת כדי להשיג זאת, לרבות שימוש בביו-פחם בכל אתריה, התקנת שתי תחנות כוח סולאריות במטה Dilmah בפליאגודה שבסרי לנקה והקמת מפעלים הידרואלקטריים בשניים מאתריה.
קרם פירות אמרולה
ליקר קרם הפירות הזה הוא היחיד שמשתמש בפרי מָרוּלָה אמיתי, שנקטף מעצי מרולה הגדלים פרא, ולא בחקלאות מוסדרת, באפריקה. הליקר הייחודי הזה מתיישן במשך שנתיים בחביות עץ אלון צרפתי מיושנות, והוא משולב רק במרכיבים אפריקאיים מקוריים. החברה גם תומכת בפרויקטים של הגנה על פילים ותומכת בפיתוח מיומנויות תיירות אקולוגית באמצעות קרן Amarula Trust.
קיימוּת מוצר
אנו הופכים את הקיימוּת לנדבך מרכזי בעסק שלנו, כולל בכל הקשור למוצרים שלנו במטוס. אנו מחפשים ספקים שיש להם גישה ידידותית לסביבה בעיצוב המוצר שלהם, ואנו מוצאים חלופות לפלסטיק חד פעמי. המשיכו להתעדכן בשעה שאנו מוסיפים יוזמות חדשות.
שמיכות מחלקת תיירים
כל אחת מהשמיכות שלנו במחלקת תיירים עשויה מ-28 בקבוקי פלסטיק 300 מ"ל ממוחזרים. הם נטווים לחוט עדין המשמש ליצירת שמיכה חמה שמעניקה תחושה של צמר רך.
מוצרי Voya
אתם תמצאו מוצרי טיפוח של Voya במקלחות הספא שלנו במטוסי ה-A380 ובטרקליני המחלקה הראשונה ומחלקת העסקים שלנו בדובאי. קו המוצרים מיוצר עבורנו בלעדית תוך שימוש באצות אורגניות בנות קיימא הנקצרות בעבודת יד בסליגו שבאירלנד. קו המוצרים כולל קרם ידיים וקרם גוף, שמפו, מרכך, סבון גוף וסבון ידיים. VOYA דואגת להשתמש רק בשיטות קציר בנות קיימא ושמרניות כדי לאסוף את האצות ולמנוע נזק לקו החוף של מחוז סליגו.