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Canal de culinária da Emirates
Sopa de lentilhas árabe
Doses:6-8
Nível:Principiante
Said
El Alam
O prato perfeito não existe. Cozinhar é algo que fazemos para deixar os nossos convidados felizes.
Ingredientes
Aipo (cortado)80 g
Cenouras (em juliana)120 g
Lentilhas amarelas300 g
Caldo de legumes1,5 l
Cebola (cortada)100 g
Batatas (em cubos)250 g
Pimenta branca em pó1 g
Cominhos em pó2 g
Óleo de milho40 g
Sal12 g
Nutrição
- Calorias160
- Gorduras6 g
- Colesterol0 mg
- Sódio1210 mg
- Hidratos de carbono23 g
- Proteínas6 g
Instruções
Cooking the lentils for the Arabic lentil soup
1
1. Preparar as lentilhas
- Lave e escorra as lentilhas.
- Aqueça o óleo e salteie as cebolas, o aipo, as batatas e as cenouras durante três minutos até ficarem suaves.
- Adicione as lentilhas e mexa durante cinco minutos.
- Adicione sal, pimenta, cominhos e mexa um minuto.
- Adicione o caldo de legumes e deixe ferver.
Making a soup from the cooked lentils
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2. Fazer a sopa
- Reduza o lume e deixe cozinhar em lume brando durante 35 minutos ou até as lentilhas estarem cozinhadas.
- Triture as lentilhas com uma varinha mágica até ficarem numa pasta suave.
- Tempere a gosto.
- Sirva com pedaços de pão fritos ou tostados e pedaços de limão.
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