Zubereitung des Bzar-Huhns
- Mischen Sie alle Zutaten für die Hühnermarinade (720 g Hühnerschenkel mit Haut, 200 g Zwiebel gehackt, 50 g Knoblauch gehackt, 12 g Ibzar-Gewürz, 8 g Kurkumapulver, 40 g Tomatenmark, 10 g Butterschmalz aus den Emiraten und 10 g Salz) miteinander. Zudecken und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 12 Minuten braten.