Πληροφορίες πρόσβασηςΑπευθείας μετάβαση στο κυρίως περιεχόμενο

Κανάλι «Food» της Emirates

Αραβικές φακές

Δεν υπάρχει το τέλειο πιάτο. Όταν μαγειρεύετε, το σημαντικό είναι να κάνετε τους καλεσμένους σας να νιώθουν ευχάριστα.

Υλικά

Οδηγίες

  • Ξεπλύνετε και στραγγίστε τις φακές.
  • Θερμάνετε το λάδι και σοτάρετε το κρεμμύδι, το σέλινο, τις πατάτες και τα καρότα για τρία λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.
  • Προσθέστε τις φακές και ανακατέψτε για πέντε λεπτά.
  • Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και κύμινο και ανακατέψτε για ένα λεπτό.
  • Προσθέστε τον ζωμό λαχανικών και αφήστε το μείγμα μέχρι να αρχίσει να βράζει.

  • Χαμηλώστε τη θερμοκρασία και αφήστε να σιγοβράζει για 35 λεπτά ή μέχρι να βράσουν οι φακές.
  • Με ένα μπλέντερ χειρός χτυπήστε το μείγμα μέχρι να αποκτήσει ομοιόμορφη υφή.
  • Προσθέστε αλάτι ή μπαχαρικά για τη γεύση. 
  • Σερβίρετε με τηγανητές ή ψημένες αραβικές πίτες και φέτες από λεμόνι.