Vols à destination de Bologne (BLQ)

Les vols à destination de Bologne vous emmènent dans une ville universitaire énergique offrant des chefs-d'oeuvre de l'architecture et l'une des meilleures cuisines en Italie.
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Bologne, Italie

Que faire à Bologne

Émerveillez-vous devant les Deux Tours

Les tours penchées sont un thème un peu récurrent en Italie, et Bologne en a deux. Grimpez au sommet de la plus haute, la Tour Asinelli (498 étroites marches jusqu'au sommet et une inclinaison de 1,3°) pour une vue fabuleuse sur la ville. Ces tours, symbole dominant de Bologne, datent du début du XIIe siècle, et la seconde, la moins haute, la Tour Garisenda, présente un déport de 3,2 m.

Piazza di Porta Ravegnana
+39 51 647 2113
bolognawelcome.com/en/Torri-degli-Garisenda-e-Asinelli

Faites un tour à l'Orto Botanico (Jardin botanique)

Le Jardin botanique fait partie de l'université de Bologne et il a une histoire intéressante qui remonte au début du XVIe siècle, lorsqu'il servait à la culture des plantes médicinales. À certaines périodes de l'année, des visites guidées sont organisées, qui peuvent s'avérer précieuses pour identifier les variétés les plus inhabituelles parmi les 5 000 espèces présentes.

Via Orto Botanico 15
35123
+39 49 201 0222
sma.unibo.it/il-sistema-museale/orto-botanico-ed-erbario (site en Italien)

Prenez un cours de fabrication de pâtes à l'Institut culinaire de Bologne

Découvrez comment on prépare des pâtes à l'Institut culinaire de Bologne, où des chefs professionnels vous emmèneront faire des courses sur les marchés locaux et vous enseigneront l'art des incroyables tagliatelle, pappardelle et tagliolini de Bologne. Les cours vont d'une heure à plusieurs jours, et il y en a même un pour les végétariens.

Via Righi Augusto 30B
40126
+39 51 056 6087
cookingclassesinbologna.com

Explorez la Piazza Maggiore

Cette place de la ville est le cœur de Bologne, avec sa mairie médiévale, de nombreuses églises ravissantes et une poignée de cafés touristiques qui méritent encore la visite, ne serait-ce que pour la vue. Venez voir la Fontaine de Neptune (Fontana di Nettuno), essayez les murs des murmures avec un ami, émerveillez-vous devant l'énorme Basilique San Petronio, ou sirotez simplement un capuccino et admirez la grandeur du passé.

Piazza Maggiore
40124
+39 51 239 660
bolognawelcome.com/en/piazza-maggiore

Flânez dans la Basilica Santuario della Madonna di San Luca

À une faible distance en voiture, ou 30 minutes de marche du centre-ville, cette magnifique basilique du XVIIIe siècle est reliée aux fortifications de la ville par un portique de 666 arches. Son groupe d'églises mérite qu'on y consacre une après-midi entière à s'y promener, et l'atmosphère et le cadre sont d'un calme rafraîchissant.

Via di San Luca 36
40135
+39 51 614 2339
sanlucabo.org (site Internet en italien)

Offrez-vous une douceur au Gelato Museum Carpigiani

Oui, il existe à Bologne tout un musée consacré au gelato. Il a ouvert en 2012 avec des expositions qui couvrent la longue et illustre histoire de la crème glacée, avec des visites guidées et interactives, des ateliers de gelato et des dégustations. Les circuits et les réservations sont obligatoires.

Via Emilia 45
40011
+39 51 650 5306
gelatomuseum.com

Où manger à Bologne

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Mercato di Mezzo (marché)

Rénové en 2014, ce mercato magnifique abrite un marché depuis le Moyen-Âge. C'est désormais l'un des meilleurs endroits pour goûter l'offre gastronomique de Bologne avec un large choix d'étals et de vendeurs, qui proposent de tout, des fruits et du pain aux pâtes et aux pâtisseries, tout en abritant de nombreux restaurants. C'est ouvert toute la journée jusqu'à minuit.

Via Clavature 12
40124
+39 51 228 782
bolognawelcome.com/en/Mercato-di-Mezzo

Caminetto d’Oro (italien)

Ce restaurant décoré avec simplicité est l'un des plus populaires de la ville depuis plus de 80 ans. Les pains et les pâtes sont tous préparés sur place, et si vous avez envie de protéines, les steaks provenant de vaches élevées dans la région sont formidables. La nourriture, bien que traditionnelle offre une pointe de créativité, que l'on constate dans des plats comme les pois-chiches et la morue au citron confit.

Via dè Falegnami 4
40121
+39 51 263 494
caminettodoro.it/en

Alce Nero Berberè (café)

Ce très chic café-épicerie fine sert une pizza vraiment exceptionnelle. Les propriétaires ont consacré un temps et une énergie considérables à développer une pizza légère fabriquée à base d'un mélange de farines saines, comme le seigle et l'épeautre, et garnie de burrata, de côtes de bette et de fromage bleu.

Via Giuseppe Petroni 9C
+39 51 275 9196
alceneroberbere.it/en

Il Gelatauro (Gelateria)

De la gelato à la citrouille et à la cannelle ? Saveur graine de fenouil ? Un mélange appelée la « crème de berger » à base de ricotta, d’œufs et de marc de café ? Un millier de fois oui. Cette exceptionnelle boutique de gelato vend aussi d'excellents gâteaux maison et du café.

Via San Vitale 98
40125
+39 51 230 049
gelatauro.com

Drogheria della Rosa (italien)

Ancienne boutique d'apothicaire, c'est à présent un très populaire restaurant où les pâtes maison sont l'un des plats bolognais au menu. Les fruits de mer frais, les tortellinis farcis et les raviolis aux aubergines sont tous excellents, tout comme le mascarpone pour le dessert. Le décor a un charme désuet parfait et rend hommage aux anciennes fonctions du restaurant.

Via Cartoleria 10
40124
+39 51 222 529
drogheriadellarosa.it

Ristorante Pappagallo (italien)

Le « Perroquet » est un classique, à juste titre, et il est idéalement situé au centre de la ville. La carte, qui peut afficher de tout, des tortellini dans un bouillon de chapon aux tagliatelles classiques avec du ragú, est traditionnelle de Bologne, mais avec la touche moderne occasionnelle pour vous surprendre.

Piazza della Mercanzia 3
40125
+39 51 232 807
alpappagallo.it

Où séjourner à Bologne

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Hotel Porta San Mamolo

Le personnel chaleureux est la qualité première de ce petit hôtel, qui déborde du charme d'antan. Proche de la Piazza Maggiore, l'hôtel offre des chambres propres et décorées à l'ancienne, avec des parquets cirés et du papier-peint rayé, un jardin charmant et un petit-déjeuner qui bénéficie de critiques élogieuses.

Vicolo del Falcone 6/8
40124
+39 51 583 056
hotel-portasanmamolo.it/en

Bologna Center Town B&B et Guest House

Des chambres propres et spacieuses avec du parquet, un lit et presque rien d'autre, c'est une façon de résumer Center Town. Un choix formidable à budget raisonnable, surtout pour son emplacement, (vous n'êtes qu'à sept minutes à pied de la gare), mais réservez à l'avance, car il n'y a que trois chambres. Le petit-déjeuner servi dans votre chambre est compris.

Via Guglielmo Marconi 28
+39 331 273 1318
bolognacentertown.com

Grand Hotel Majestic Già Baglioni

Cet hôtel du XVIIIe siècle a un charme considérable et ses chambres sont équipées de chandeliers, d'élégantes moulures et de tissu luxueux, sans parler du Wi-Fi gratuit et des téléviseurs à écran plat. On vous servira un excellent petit déjeuner, dans votre chambre ou en extérieur, alors faites-vous plaisir avant de parcourir la courte distance vers les principales attractions de Bologne.

Via Indipendenza 8
40124
+39 51 225 445
grandhotelmajestic.duetorrihotels.com

Il Convento dei Fiori di Seta

Ancien couvent du XVe siècle, cet hôtel ravissant offre confort et intimité avec un ameublement au chic minimaliste qui ne détourne pas l'attention des murs de pierres restaurés et des plafonds voûtés. Lieu de séjour original et magnifique, il n'y a que dix chambres, mais de nombreuses commodités.

Via Orfeo 34/4
40124
+39 51 272 039
ilconventodeifioridiseta.com

Art Hotel Novecento

Hôtel moderne et récent dans le centre-ville, le Novecento a un design très branché années 1930 et seulement 25 chambres, certaines offrant des balcons avec une vue spectaculaire, surtout la nuit. Le bâtiment adjacent propose de grandes suites.

Piazza Galileo 4/3
40123
+39 51 745 7311
bolognarthotels.it/en

Hôtel I Portici

I Portici est un hôtel bâti à l'intérieur d'un palais du début du XIXe siècle, et ses chambres sont soit simples et très modernes, soit restaurées et décorées de fresques et de parquet. D'une façon ou d'une autre, elles sont confortables et parfois disponibles à de très bons prix. La nourriture et les boissons de l'hôtel sont parfaites et le restaurant phare a une étoile au Michelin.

Via Indipendenza 69
40050
+39 51 42185
iporticihotel.com/en

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