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Prenez un vol pour San Francisco et plongez-vous dans une ville où vous pouvez choisir entre acheter un burrito à un petit stand mexicain de Market Street et un délicieux menu sur Spare Street (et les deux seront goûteux). C'est le lieu où le Golden Gate Bridge connu dans le monde entier est baigné de soleil, puis plongé dans le brouillard l'instant d'après.
Mais quel que soit le temps, l'architecture de San Francisco est toujours impressionnante. Outre son pont emblématique, il y a aussi la Coit Tower sur Telegraph Hill. Construite dans les années 1930, dans la succession de Lillie Hitchcock Coit, qui avait laissé un legs de 125 000 USD à la métropole « dans le but d'ajouter de la beauté à la ville que j'ai toujours adorée. »
C'est un endroit magnifique, oui, mais aussi éclectique. San Francisco est une communauté où les hipsters vivent dans le Tenderloin (« TL » pour les locaux) près des bureaux de sociétés brassant plusieurs milliards de dollars comme Twitter et Uber. AirBnB, le service qui permet aux gens de louer leurs appartements, a démarré ici et continue à se développer. En fait, séjourner dans le loft très cool d'un résident pendant qu'il est en déplacement peut même s'avérer moins cher que l'hôtel et vous donner le sentiment d'habiter véritablement la ville.
Malgré sa taille, un peu moins d'un million de personnes se serrant sur une zone de 11 km sur 11, la ville de San Francisco a joué un rôle historique énorme dans la culture des États-Unis. Par conséquent, de nombreuses choses à faire à San Francisco comportent un élément historique ainsi qu'une fonction moderne.
Il y a plusieurs décennies, la ville était le cœur du mouvement hippies des années soixante dont le point culminant fut l’Été de l'amour de 1967. Cela a même inspiré à Scott Mckenzie sa chanson iconique San Francisco (Be Sure To Wear Flowers In Your Hair). Si vous vous intéressez à cette période, alors la célèbre Haight-Ashbury de San Francisco est un endroit fantastique à visiter.
À l'époque, le quartier était hanté par des icônes comme Janis Joplin, Jimi Hendrix, les Grateful Dead et Jefferson Airplane. Faire des emplettes dans ce quartier, à Amoeba Music, ou feuilleter des livres à City Lights vous permet d'avoir un aperçu du passé mais aussi de rapporter des souvenirs très intéressants.
En ce qui concerne la nourriture, selon une rumeur, si tous les habitants de San Francisco sortaient manger en même temps, ils trouveraient tous une place au restaurant. Bien que la véracité de cette légende urbaine soit discutable, ce qui ne l'est pas, c'est que cette ville est vraiment une des meilleures destinations gastronomiques des États-Unis. Nulle part au monde, on ne trouve un aussi vaste choix, des plats mexicains à la fois savoureux et abordables aux nouveaux classiques américains haut-de-gamme, dans un espace si réduit.
Quant à la proximité de San Francisco avec des fermes, elle permet des produits exceptionnellement frais qu'utilisent tous les restaurants. Même les menus les moins chers sont sains et équilibrés. Les meilleurs restaurants de San Francisco font tous preuve d'innovation, de l'avant-gardiste Nova, à Range, où la nourriture est si fraîche que vous aurez l'impression qu'elle vient d'être cueillie du champs.
L'Eté de l'amour est peut-être terminé, mais la puissance positive de son énergie créative se ressent toujours dans la ville sur la Baie.