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OCCASIONS DE SAISON

Onam

Célébrez la saison des moissons avec un sadhya pour Onam à bord

Les saveurs des moissons indiennes s’invitent à bord. Si vous voyagez vers ou au départ de Kochi ou Thiruvananthapuram avec nous du 1er au 9 septembre 2022, vous trouverez de la banane fraîche, de l’inji curry, du kalan et du pachadi au concombre pour accompagner vos plats et desserts pour la fête traditionnelle d’Onam.

Un nouveau départ

Onam marque le début des moissons dans le sud de l’Inde et cette fête est aussi synonyme de nouveau départ. Commencez les célébrations avec des sharkara varatti, des chips de banane et des piments fermentés.

Un généreux festin

La noix de coco, râpée ou sous forme de crème de coco, est omniprésente dans les plats traditionnels d’Onam. Sa douceur séduira vos papilles dans notre curry d’Allepey au poulet, à moins que vous ne préfériez la texture veloutée du sukka au poulet. Vous pouvez aussi opter pour notre délicieux sambar végétarien. En Première Classe, de succulents plats à base de mouton sont également au menu. Si vous voyagez avec nous en Première Classe ou en Classe Affaires, des papadums et des pickles de mangue viendront accompagner votre repas.

Une touche sucrée en fin de repas

Quelle meilleure façon de conclure un repas qu’avec une douceur sucrée ? Savourez un palada pradhaman crémeux et gourmand, avec des noix de cajou croquantes, des éclats de pistache et des raisins secs frits. Sur le vol retour vers Dubai, terminez votre repas par un parippu payasam épicé parsemé de noix de coco grillée râpée.

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