Vols vers l’Irlande
Mettez vos chaussures de marche pour vous envoler vers Dublin, l'une des meilleures capitales européennes à explorer à pied. Même les attractions touristiques les plus importantes de Dublin, le Trinity College et la statue d'Oscar Wilde, sont reléguées au second plan par rapport au simple fait de se promener et de suivre votre envie. Promenez-vous dans presque n'importe quelle rue et vous découvrirez un autre aspect de l'histoire de la ville, des anciennes églises et vestiges vikings à la superbe architecture georgienne. Le petit centre facile d'accès pour les piétons regorge de restaurants et boutiques branchés.
Une fois le soir tombé, il est temps de rejoindre les locaux pour passer un bon moment. Ce n'est pas dur à trouver, Dublin a la réputation d'être une ville où l'on s'amuse. Dirigez-vous vers la vieille ville et entrez dans Temple Bar, un endroit pour dîner et passer une partie de la nuit qui mettra les noctambules même les plus avertis à l'épreuve. Il y a également des endroits branchés et tranquilles où des musiciens locaux jouent pour un public plus détendu.
Les hôtels haut de gamme valent la peine de délier votre bourse, mais si vous cherchez quelque chose meilleur marché, il y a des alternatives plus économiques. La ville étant tellement petite, les endroits qui s'éloignent un peu du centre-ville peuvent avoir un bon rapport qualité/prix. Néanmoins, les meilleurs hôtels de Dublin sont regroupés dans le centre. Ils comprennent à la fois les hôtels historiques ainsi que les établissements plus modernes et design.
Bien que l'histoire de Dublin soit riche et les traditions de sa communauté bien ancrées, c'est néanmoins une ville très moderne. Vous pouvez vous en rendre compte grâce à son architecture contemporaine comme celle de Grand Canal Square conçu par Daniel Libeskind.
Dublin est également à la pointe de la gastronomie grâce à l'ouverture de nouveaux restaurants qui redéfinissent la cuisine locale. Cela signifie que la ville s'est tellement réinventée qu'elle est revenue à ses racines. Pendant les années du boom (Tigre celtique), la scène gastronomique de la ville s'est frénétiquement développée, voyant des restaurants haut de gamme créer des menus de cuisine fusion proposant presque tout sauf de la cuisine irlandaise. À présent que l'économie a ralenti et que les prix sont revenus à la normale, les meilleurs restaurants de Dublin sont ceux qui font de la bonne cuisine irlandaise traditionnelle : poissons de qualité, légumes bien cuits, viandes et fromages locaux.
Quelle que soit la période de l'année, il y a toujours beaucoup d'animation à Dublin. Si vous venez en été, essayez de prévoir une visite autour de Bloomsday, au moment où la ville célèbre James Joyce. Prévoyez à l'avance et vous pourrez assister à l'un des festivals musicaux de renommée internationale de Dublin, comme Longitude et Electronic Picnic. Vous pouvez également venir en mars et vous joindre aux festivités de la Saint-Patrick. Ou enfin, si vous pouvez braver l'hiver, venez pour le Nouvel An au New Festival Dublin.