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Sopa de lentejas árabe

No existe el plato perfecto. El objetivo de la cocina es hacer felices a los comensales.

Ingredientes

Instrucciones

  • Lave y escurra las lentejas.
  • Caliente el aceite y saltee la cebolla, el apio, las patatas y las zanahorias 3 minutos, hasta que se ablanden.
  • Añada las lentejas y remueva cinco minutos.
  • Añada sal, pimienta y comino. Remueva un minuto.
  • Añada el caldo de verduras y deje que hierva.

  • Reduzca el fuego y déjelo que hierva durante 35 minutos, o hasta que las lentejas estén listas.
  • Pase las lentejas por una licuadora.
  • Sazone al gusto. 
  • Sirva con pan árabe frito o tostado y rodajas de limón.