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Le Mexique évoque généralement les plages immaculées à perte de vue. Mais ce petit joyau de l’Amérique du Nord a bien plus à offrir que ses 10 000 kilomètres de plages de sable blanc.
Commençons par Mexico, sa capitale, où l’on trouve les meilleurs mets et les plus grands artistes du pays. La ville plaira aussi aux amateurs d’histoire antique qui pourront revenir à la naissance de la civilisation dans la cité de Teotihuacan à quelques minutes de route.
Au sud-est, sur la péninsule du Yucatán se trouve Chichen Itza, un site classé au Patrimoine mondial de l’UNESCO qui témoigne encore de la grandeur passée de l’empire maya. Les eaux émeraude du Yucatán en font un lieu de plongée et de pêche sportive privilégié. Sinon, vous pouvez plonger dans l’un des 7 000 cénotes de l’État. C’est là encore que l’on trouve les nombreux complexe hôteliers prisés des touristes, avec Cancun, Playa del Carmen, Tulum et Cozumel en tête de liste.
Pour découvrir le cœur du Mexique, rendez-vous à Oaxaca et familiarisez-vous avec l’art et le charme des cultures indigènes du pays. Là, vous pourrez vous offrir un châle fait main ou un rebozo dont la confection fait appel à un savoir-faire ancestral.
Si vous préférez les paysages accidentés, montez à bord du train El Chepe pour un voyage pittoresque vers le nord-ouest et l’État de Chihuahua où se trouvent les Barrancas del Cobre et des sentiers parfaits pour de courtes promenades.
Mais aucune visite au Mexique ne serait complète sans goûter à sa cuisine mondialement connue. Commencez par un taco al barbacoa et des tortillas dans une des cantinas colorées qui bordent les rues. Ou essayez les chiles en nogada, des piments poblano farcis et servis avec une sauce aux noix et des grenades.