Informacje o dostępnościPomiń i przejdź do głównej treści

Kanał Emirates poświęcony jedzeniu

Arabska zupa z soczewicy

Chef Said Al Alam
Danie idealne nie istnieje. Gotowanie polega na rozpieszczaniu podniebienia swoich gości.

Składniki

Składniki odżywcze

Instrukcje

  • Przepłucz i wysusz soczewicę.
  • Rozgrzej olej i smaż w wysokiej temperaturze cebulę, seler, ziemniaki i marchewkę przez trzy minuty do zmięknięcia.
  • Dodaj soczewicę i mieszaj przez pięć minut.
  • Dodaj sól, pieprz i kminek i mieszaj przez minutę.
  • Dodaj bulion warzywny i doprowadź do wrzenia.

  • Zmniejsz ogień i gotuj przez 35 minut (lub do ugotowania soczewicy).
  • Zblenduj soczewicę na gładką masę blenderem ręcznym.
  • Dopraw do smaku. 
  • Podawaj ze smażoną lub tostowaną pitą i łódeczkami z cytryny.