エミレーツの料理番組
スティキー・デーツ・プディングとバタースコッチソース
これほど完璧な料理は他にありません。料理とは、招待するお客様を幸せにすることです。
材料
栄養素
説明
- 厚底鍋にバターを入れ、中火で溶かします。
- ブラウンシュガー、塩、高脂肪クリームを入れ、よくかき混ぜます。
- ブラウンシュガーが完全に溶けるまで煮ます。
- 鍋を火から下ろし、バニラエッセンスを1グラム入れて混ぜ、そのまま放置します。
- 水を沸かしてデーツのペースト、刻んだデーツ、バニラエッセンスを1グラムを入れます。
- 重曹を加えたら、そのまま冷まします。
- 大きめのボウルでバターとグラニュー糖をかき混ぜます。卵を一度に加え、さらにかき混ぜます。
- デーツの混合物を混ぜ込みます。薄力粉をふるいにかけてから、ボールに入れてよく混ぜます。
- それぞれのマフィン型にバタースコッチソースを20グラム（小さじ1）ずつ入れて、冷やします。
- ソースが冷えたら、マフィン型にデーツプディングを90グラム（小さじ6）ずつ入れます。
- 160℃のオーブンで25～30分間焼きます。
- オーブンから取り出して、冷まします。
- バタースコッチソースとバニラクリームを上からたらして、サービスします。