Oplysninger om tilgængelighedGå til hovedindholdet

Emirates' madkanal

Arabisk linsesuppe

Chef Said Al Alam
Der er intet så godt som den perfekte ret. Madlavning handler om at gøre dine gæster glade.

Ingredienser

Ernæring

Fremgangsmåde

  • Rens og dræn linserne.
  • Varm olien, og sauter løg, selleri, kartofler og gulerødder i tre minutter, til de er bløde.
  • Tilsæt linserne, og rør rundt i fem minutter.
  • Tilføj salt, peber og spidskommen, og rør et minut.
  • Tilsæt grøntsagsbouillon, og lad det koge op.

  • Sænk varmen, og lad suppen simre 35 minutter, eller indtil linserne er kogt.
  • Blend linserne til en lind blanding med en stavblender.
  • Smag til. 
  • Server med stegte eller ristede arabiske brødstykker og citronbåde.