ข้าวบาสมาติ500 กรัม
พริกไทยดำ (บด)4 กรัม
ผงกระวาน2 กรัม
กระวาน (ทั้งลูก)5 กรัม
อกไก่ (ไม่เอาหนัง)1.44 กก.
ก้านอบเชย4 กรัม
ใบผักชี (สับ)30 กรัม
เมล็ดผักชีป่น6 กรัม
น้ำมันข้าวโพด110 กรัม
ผงยี่หร่า1 กรัม
เนยกีเอมิเรตส์70 กรัม
กระเทียม (สับ)20 กรัม
พริกหยวก (หั่นเต๋า)170 กรัม
เครื่องเทศไอบ์ซาร์11 กรัม
เลมอน (แห้ง)15 กรัม
มะนาว (แห้ง) 2 ชิ้น
หอมแดง (สับ)172 กรัม
หญ้าฝรั่น (ละลายน้ำเจือจาง)3 กรัม
เกลือ 30 กรัม
มะเขือเทศ (สับ)170 กรัม
ซอสมะเขือเทศเข้มข้น30 กรัม
เนื้อมะเขือเทศสับในมะเขือเทศเข้มข้น80 กรัม
ผงขมิ้นชัน8 กรัม
น้ำ1.5 ลิตร