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Arabische Linsensuppe
Es gibt kein perfektes Gericht. Beim Kochen geht es darum, Ihre Gäste glücklich zu machen.
Zutaten
Nährstoffe
Anweisungen
- Die Linsen abspülen und abtropfen lassen.
- Öl erhitzen und Zwiebel, Sellerie, Kartoffeln und Möhren drei Minuten lang anbraten, bis sie weich sind.
- Die Linsen hinzufügen und fünf Minuten lang umrühren.
- Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel hinzufügen und eine Minute lang umrühren.
- Gemüsebrühe zugeben und zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und 35 Minuten oder bis die Linsen gar sind köcheln lassen.
- Die Linsen mit einem Stabmixer zu einer glatten Mischung verrühren.
- Nach Belieben würzen.
- Mit gebratenen oder gerösteten Stücken arabischen Brots und Zitronenspalten servieren.