40.000 fit yükseklikte hava kurudur ve tat alma duyumuz daha az duyarlı olur, ancak bazı şaraplar buna meydan okuyabilir. Şarap seçimlerini yapmak şarap şefimizin görevidir. Şarap seçimleri yapılırken yalnızca şefimizin yeni menülerine uygun olmaları değil aynı zamanda uçuş sırasında şarabın çalkalanması da göz önünde bulundurulur. Tüm şaraplar seyahate uygun değildir, ancak şarap şefimizin çabaları, şarap seven yolcularımızın iyi bir seyahat geçirmelerini sağlar.
Emirates, Kasım 2005'te, geniş uçuş ağında dünyanın en iyi şaraplarının, şampanyalarının ve dünyaca ünlü şarap üreticisi bölgelerinden gelmiş portoların bulunduğu yeni bir şarap listesi sunmaya başladı. Yeni listede Fransa, Almanya ve Kaliforniya'nın yanı sıra Güney Afrika, Avustralya ve Yeni Zelanda'dan en mükemmel bağ bozumu şarapları da bulunmaktadır.
İyi yemeklerin tadına, şefin kreasyonuna en uygun olanların dikkatle seçildiği iyi şaraplarla varmalısınız. Emirates'le bir sonraki uçuşunuzda özel olarak eğitilmiş kabin ekibimiz tarafında servis edilen bir kadeh şarabın tadına varın; bu ilkeye bağlılığımızı anlayacaksınız.
Güney Doğu Asya, Uzak Doğu ve Asya Pasifik hatları için örnek şarap listesi
Class Kategori Açıklama| First Class | Şampanya | Cuvee Dom Perignon 2000 |
| Beyaz Fransız | Meursault 2006 Domaine Bouchard Pere |
| Beyaz Yeni Zelanda | Staete Landt 2007 Sauvignon Blanc Marlborough |
| Kırmızı Bordeaux | Château La Lagune 200 Haut Medoc |
| Kırmızı Avustralya | Yabby Lake Vinyard Pinot Noir 2005 |
| Porto Şarabı | Dow’s Vintage Port 1985 |
| Business Class | Şampanya | Moet & Chandon Brut Imperial NV |
| Beyaz Yeni Zelanda | Palliser Estate 2006 Sauvignon Blanc |
| Beyaz Avustralya | Climbing Pinot Grigio 2007 Orange NSW |
| Kırmızı Bordeaux | Château Cantemerle 2000 |
| Kırmızı Avustralya | Madfish Shiraz 2004 |
| Porto Şarabı | Quinta do Noval LBV 2002 |
| Economy Class | Şampanya | Moet & Chandon Brut Imperial NV |
| Beyaz Şarap | Valdivieso Chardonnay |
| Kırmızı Şarap | Cecilia Faugerres Oak Aged |
Avrupa ve Afrika hatları için örnek şarap listesi
Class Kategori Açıklama| First Class | Şampanya | Cuvee Dom Perignon 2000 |
| Beyaz Fransız | Corton Charlemagne Grand Cru 2005 |
| Beyaz İtalyan | Cesconi Oliver Dolomoti 2006 Trento |
| Kırmızı Bordeaux | Chateau Montrose 1996 |
| Kırmızı Burgundy | Pomard Clos Des Ursulines Domaine du Pavillion 2002 |
| Porto Şarabı | Croft Vintage Port 1994 |
| | Dessert Şarabı | Château Filhot Sauternes 1998 |
| Business Class | Şampanya | Taittinger Brut Reserve NV |
| Beyaz Burgundy | Chablis Tour de Roy 2007 Domaine des Malandes |
| Beyaz İtalyan | Pescaja 2007 Terre Alfeiri Arnes |
| Kırmızı Bordeaux | Sarget de Gruaud Larose 2000 St Julien |
| Kırmızı İtalyan | Pian Delle Vigne 2003 Antinori |
| Porto Şarabı | Quinta do Noval LBV 2002 |
| Economy Class | Şampanya | Moet & Chandon Brut Imperial NV |
| Beyaz Şarap | Valdivieso Chardonnay |
| Kırmızı Şarap | Cecilia Faugerres Oak Aged |
İngiltere ve ABD hatları için örnek şarap listesi
Class Kategori Açıklama| First Class | Şampanya | Cuvee Dom Perignon 2000 |
| Beyaz Fransız | Baron de La Doucette 2003 Pouilly Fume |
| Beyaz Kaliforniya | Cakebread Cellars Chardonnay 2005 |
| Kırmızı Bordeaux | Château Gruaud Larose 1989 St Julien |
| Kırmızı Kaliforniya | Silverado Vineyards Merlot 2004 Napa Valley |
| Porto Şarabı | Croft Vintage Port 1994 |
| | Dessert Şarabı | Chateau Filhot Sauternes 1998 |
| Business Class | Şampanya | Henriot Brut Souverain NV |
| Beyaz Fransız | Chateau de Tracy 2007 Pouilly Fume |
| Beyaz Kaliforniya | Eroica Reisling 2007 Ste Michelle & Dr Loosen |
| Kırmızı Bordeaux | Château Cantenac Brown 2001 Margaux |
| Kırmızı Kaliforniya | Esser Merlot 2006 |
| Porto Şarabı | Dow’s Late Bottled Vintage 2003 |
| Economy Class | Şampanya | Moet & Chandon Brut Imperial NV |
| Beyaz Şarap | Valdivieso Chardonnay |
| Kırmızı Şarap | Cecilia Faugerres Oak Aged |