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Spectrum-on-One

Spectrum-on-One

Ce restaurant n'offre pas moins de huit cuisines du monde entier, dont des spécialités régionales.

Spectrum-on-One

Area: Sheikh Zayed Road, Dubaï

Il faut se lever tôt pour trouver un menu plus complet que celui du Spectrum-on-One. Les huit cuisines du monde entier proposent des spécialités régionales d'Europe, du Moyen-Orient, de l'Asie du sud-est, du Japon et du sous-continent indien.

Les chefs du Spectrum-on-One travaillent comme des orfèvres, en liaison les uns avec les autres via des casques pour être sûrs que les commandes de chaque table sont toutes prêtes en même temps. Plutôt que de vous faire conduire à votre table immédiatement, faites un tour dans le restaurant pour choisir la table que vous souhaitez. Spectrum-on-One est un lieu animé, surtout après 21h00. Il s'agit donc du lieu parfait où se rendre si vous êtes en groupe et ne parvenez pas à choisir un restaurant en particulier.

Le véritable attrait du Spectrum-on-One reste son brunch du vendredi, qui a lancé la mode du brunch au champagne à Dubai. Le brunch, proposé de midi à 15h00, n'offre pas de champagne à volonté, mais se distingue par son formidable choix de plats différents, dont une section fruits de mer particulièrement remarquable et d'excellentes truffes au chocolat.

Réservez bien à l'avance pour le brunch ou le week-end. Vous pouvez néanmoins réserver à la dernière minute dans la semaine.

Prix : $$$$

Spectrum-on-One

Adresse : Fairmont Hotel, Sheikh Zayed Road

Horaires d'ouverture : tous les jours, de 18h30 à minuit et demi

Tél. : +971 (0)4 311 8101

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