Zuma
Area: Business Bay, Dubaï
Zuma Dubai est le quatrième restaurant Zuma à ouvrir ses portes, après les restaurants de Knightsbridge (Londres), Hong Kong et Istanbul. Le cinquième Zuma devrait être inauguré à Miami en 2010.
Zuma, une création du chef allemand Rainer Becker, propose une philosophie culinaire sophistiquée, inspirée par le style de cuisine japonais informel qu'est l'Izakaya.
Les plats, authentiques sans être traditionnels, sont servis sans interruption. Les clients peuvent partager leurs plats, dans une ambiance animée.
Zuma
Adresse : bâtiment 6, Podium Level, The Gate Village, Dubai International Financial Centre
Horaires d'ouverture : de 12h30 à 16h00 (brunch), de 12h30 à 15h00 (déjeuner), de 19h00 à minuit ou 1h00 le jeudi et le vendredi (dîner), de 12h30 à 2h00 ou 3h00 le jeudi (bar-salon)
Tél. : +971 (0)4 4255660
Site Web : www.zumarestaurant.com