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Vols vers Guangzhou : Guide

Vols vers Guangzhou

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Vols vers Guangzhou, Chine

À propos de Guangzhou

La situation de Guangzhou sur le delta du fleuve Perle en fait une destination privilégiée des pirates arabes et perses au cours du 8e siècle. Au début du 16e siècle, les Portugais y ont déjà débarqué, et, en 1517, ils s'allouent un monopole sur l’activité commerciale de la ville. Ils en sont expulsés par la suite, mais pas avant que le nom de leur colonie, Cantão, ait inspiré le nom anglicisé de Guangzhou, Canton.

Guangzhou est aujourd’hui la troisième ville la plus peuplée de Chine, avec 10 millions d’habitants. Elle se trouve sur le fleuve Perle, à moins de 110km et 130km respectivement des « Régions administratives spéciales » de Macao et Hong Kong, ce qui lui vaut son statut de point d’entrée et de sortie privilégié de la Chine continentale.

Attractions

La circulation chaotique de Guangzhou et son animation urbaine frénétique étaient autrefois oppressantes, mais les actions de réaménagement récemment menées dans la ville ont eu un effet calmant sur l’atmosphère visuelle et sonore de cette métropole. La ville doit son autre nom, la Ville des fleurs, à ses nombreux parcs.

L'une des premières visions des touristes à l’arrivée à Guangzhou est la montagne Baiyun ou « nuage blanc ». Au printemps, le pic est enveloppé dans un anneau de nuage cotonneux auquel il doit son nom. On peut escalader son pic, mais il est plus rapide de prendre un téléphérique qui permet également de profiter du panorama. La montagne comprend environ 30 pics, dont le plus haut culmine à 382 m et s’appelle Moxing Ling (le pic qui touche les étoiles). Au pied de la montagne se trouve le jardin Yuntai, le plus grand de la sorte en Chine. Sur une superficie de plus de 120 000 m², ses paysages vivement colorés permettent d’admirer 200 variétés de fleurs chinoises rares et des attractions architecturales.

Au cœur de Guangzhou se trouve le fleuve Perle, et une excursion en bateau vous permettra de découvrir la ville et sa topographie. Descendez le fleuve lors d’une croisière nocturne pour admirer les néons qui illuminent ses berges entre la Piscine de l’oie blanche et la Grotte de la grue blanche. La croisière passe sous dix des ponts les plus célèbres de Guangzhou et à proximité de la Place Zhuhai, du Manoir Aiqun et de l’hôtel Guangzhou.

L’île Shamian se trouve également sur le fleuve Perle et a été cédée aux Français et aux Britanniques en 1859, après la seconde guerre de l’opium, pour servir de base de commerce permanente. Elle conserve encore une partie de sa grandeur coloniale passée, et beaucoup des élégantes églises, villas et grandes maisons de la ville ont été restaurées avec soin. Un alignement de bars et de cafés au sud-ouest de l’île offre une belle vue sur le fleuve Perle.

Vols vers Guangzhou, Chine

Restauration et vie nocturne

On dit que les habitants de Guangzhou mangent tout ce qui nage à l’exception des sous-marins, tout ce qui vole à l’exception des avions et tout ce qui a des pieds à l’exception des tables. Que cela soit vrai ou non, la cuisine cantonaise est certainement variée et si vous souhaitez déguster des plats traditionnels, vous ne serez pas déçu.

Les Dim sum sont une spécialité de Guangzhou et l’on peut trouver ces savoureux petits beignets, que l’on mange souvent au petit-déjeuner, à Liwan et dans l’ensemble de la ville. Essayez un autre plat favori local comme le poulet Wenchang, le cochon de lait rôti, les pâtes Wonton et les rouleaux de vermicelles cuits à la vapeur. Nous vous conseillons pour cela de vous rendre dans les quartiers de Liwan, Shimao et Tianhe.

On trouve également à Guangzhou des restaurants japonais, américains, français, italiens, indiens et thaïlandais, en particulier dans les quartiers de Tianhe et Yuexiu.

Les bars et discothèques ne manquent pas à Guangzhou. La rue des bars de Baietan à Fangcun surplombe le fleuve Perle et est bordée de bâtiments éclairés aux néons. Un peu plus à l’intérieur des terres, à Yuexiu, se trouve la rue des bars Yan Jiang, une bande d'un kilomètre de discothèques et de bars animés. Pour découvrir les derniers avis sur les lieux où sortir la nuit, feuilletez un exemplaire gratuit de That’s PRD, un magazine mensuel en anglais consacré aux activités de loisirs de la ville.

Au-delà de Guangzhou

L'une des Régions administratives spéciales de la Chine, Macao, se trouve à seulement deux heures au sud de Guangzhou. Comme c’est le cas de Hong Kong, Macao a été sous domination étrangère, celle du Portugal dans ce cas précis, jusqu’à son retour dans la sphère chinoise en 1999. Pour faciliter la transition à la suite de 450 années de gouvernement portugais, la Chine a mis en place une formule « un pays, deux systèmes » dans laquelle Macao reste virtuellement autonome pendant 50 ans, ce qui lui permet de conserver son statut de « Las Vegas de l’Orient ». Les attractions de Macao ne se limitent toutefois pas, et de loin, aux casinos. Une grande partie de la Péninsule de Macao s’est vu décerner le titre de site du Patrimoine mondial de l’UNESCO : le meilleur moyen de la découvrir est de s’inscrire à une visite guidée piétonne du patrimoine de Macao.

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