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Refeições na Classe Executiva

Refeições na Classe Executiva

Descontraia e aprecie premiadas e sofisticadas refeições, bem como um excelente serviço

Num mundo em que as semanas de trabalho são cada vez mais longas e a maioria dos homens de negócios está cada vez mais sob stress, a agenda intensa das pessoas que hoje em dia viajam em negócios proporciona pouquíssimas oportunidades para saborearem uma refeição relaxante. Contudo, esse luxo é o padrão nas viagens na Classe Executiva da Emirates.  

Sinta-se à vontade para trabalhar durante as refeições, enquanto voa a caminho de compromissos de negócios importantes ou regressa deles. Mas tente desligar-se um pouco do trabalho no seu próximo voo com a Emirates e verá por que motivo conquistámos a reputação de oferecer actualmente a gastronomia mais requintada e o melhor serviço na Classe Executiva.

Opções de refeições saudáveis

Os nossos chefs galardoados criaram várias opções de refeições saudáveis, centradas na preservação de sabores originais e vitaminas essenciais, evitando a adição exagerada de gorduras saturadas, sal e açúcares.

Ao preparar estes pratos, usaram técnicas culinárias e estilos associados à alimentação saudável - grelhados, cozidos, estufados e a técnica "sous vide" a vácuo, de forma a manter a integridade dos ingredientes frescos, aquecendo-os por um longo período de tempo a temperaturas relativamente baixas.

A experiência gastronómica da Emirates

  • Os passageiros da Classe Executiva podem saborear uma vasta gama de bebidas de cortesia incluindo cocktails, champanhe e vinhos vintage, excepto em voos para a Arábia Saudita.
  • Todas as refeições são servidas em porcelana fina, em mesas retrácteis forradas com toalhas requintadas.

Amostra de ementa

Campari Bitter

Martini Vermute - Seco/Doce

Sake - Hakutsuru (rotas japonesas)

Uma selecção de cervejas internacionais, incluindo Heineken, Budweiser, Amstel Light e Asahi (rotas japonesas)

Black Russian, Bloody Mary, Bucks Fizz, Champagne Cocktail, Cosmopolitan (rotas dos EUA), Fantasy Island, Kir Royal, Manhattan, Martini Cocktail Classic, Screwdriver, Vodka Martini

Whisky Escocês Premium

Chivas Regal 18 Anos

Sendo considerado o whisky escocês líder mundial no segmento "super premium", o Chivas Regal 18 Anos é apreciado pelos maiores peritos do mundo, sendo que cada barril é seleccionado em pessoa pelo "master blender" Colin Scott.


Whisky Single Malt

Glenfiddich 15 Anos

Uma expressão amadurecida em solera do single malt mais vendido do mundo. Envelhecido na Escócia por um mínimo de 15 anos numa selecção de três barris distintos: American Bourbon, Spanish Sherry e carvalho jovem.


Whisky Irlandês

Jameson

Criado por John Jameson em 1780, o Jameson é um whisky irlandês suave, de mistura única, com tripla destilação.


Conhaque

Hennessy XO

Originalmente criado em 1870 para uso pessoal da família Hennessy, o Hennessy XO é o resultado da junção de mais de 100 "eaux-de-vie" após serem envelhecidas por um período de até 30 anos.


Tennessee Whiskey

Jack Daniel's Old Nº. 7

Uma marca genuinamente icónica, apreciada em mais de 200 países pelo mundo fora. Um toque de baunilha e caramelo confere-lhe um paladar rico, equilibrado e melado.


Vodka

Grey Goose

Oficialmente conhecida como "a vodka mais saborosa do mundo", a Grey Goose é o resultado dos melhores ingredientes, destilados na perfeição pelo maître de chai, François Thibault


Gin

Bombay Sapphire

Sendo o gin premium líder mundial, o Bombay Sapphire é produzido a partir de uma antiga receita de 1761. É feito usando uma mistura de dez plantas diferentes, que lhe confere um sabor único.


Rum

Bacardi Superior

Outro ícone, o ingrediente perfeito para cocktails e um favorito de Hemmingway durante a sua estadia em Cuba, o Bacardi Superior é uma das bebidas espirituosas mais populares em todo o mundo há várias décadas.

Bailey's Irish Cream

Uma mistura vencedora de creme irlandês suave com licores de qualidade e whisky.


Tia Maria

Com uma receita que data de meados do séc. XVII, o Tia Maria é uma infusão exótica de baunilha natural e café fresco torrado na perfeição, complementado com um toque de rum jamaicano.


Drambuie

A expressão luxuosa do licor de whisky escocês, criado através de maltes de Speyside.


Cointreau

Uma combinação maravilhosa de doce, ácido e laranja amarga, com um toque de álcool. Bebido com gelo no final de uma refeição ou misturado com sumo natural para matar a sede.

Uma selecção requintada de vinhos de vinhas internacionalmente conhecidas, do novo e do velho mundo

Sumos de fruta

uma escolha refrescante de sumos

Frutas para o pequeno-almoço

uma variedade das melhores frutas frescas da época


Iogurte

iogurtes seleccionados com aroma de frutas

Cesto de pão para pequeno-almoço

uma variedade de pães frescos, croissants de manteiga e pastelaria leve, servidos com manteiga e compotas.

Chá

chá preto e chá de ervas de todo o mundo


Café

moído na hora, pode escolher entre descafeínado, expresso e cappuccino

Um mezze árabe tradicional

os sabores da nossa terra, apresentados numa generosa oferta de sabores árabes incluindo húmus, salada de alcachofras e cogumelos, loubieh bil zeit e baba ghannouj, complementados por guarnições locais.


Seleção de Mariscos

um festim do mar com salmão fumado premium e vieiras e gambas marinadas em endro, servidas com molho de abacate

Sopa de ervilhas

um creme com sabor caseiro, servido com ervilhas salteadas

Noisette de borrego

um tenro filete de borrego, grelhado em carvão e regado com molho, servido com legumes da época assados e um cremoso puré de batata


Peito de frango recheado

um tenro peito de frango suavemente recheado com queijo, servido com tomate cereja estufado, legumes da época salteados e batatas douradas assadas no forno


Biryani de gambas

gambas marinadas em ervas aromáticas e cozinhadas lentamente com arroz, guarnecidas com caju frito, passas de uva e cebola

Cesto de pão

escolha entre uma variedade de pães frescos

Mousse "terrine" de iogurte

sobremesa com natas batidas, com guarnição de chocolate


Craquelin

bolo fofo de avelãs e chocolate, com base crocante de avelãs, coberto com ganache de chocolate de leite


Tábua de queijos

uma variedade cuidadosamente seleccionada das melhores queijarias do mundo, que inclui Vintage Reserve Cheddar, Capricorn Somerset, Camembert, Chaumes e Stilton, servida com uvas, bolachas de água e sal e frutos secos


Selecção de frutas

uma escolha das melhores frutas da época

Chá

chá preto e chá de ervas de todo o mundo


Café

moído na hora, pode escolher entre descafeínado, expresso e cappuccino


Chocolates

chocolates requintados

De referir que o acima indicado é apenas um exemplo de uma ementa típica e pode variar. As nossas ementas são actualizadas constantemente.
Serviços por voo

Veja o que pode esperar na sua próxima viagem.

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