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Vuelos a Cantón : Guía

Vuelos a Cantón

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Vuelos a Cantón, China

Acerca de Cantón

La ubicación de Cantón en el delta del río Perla lo convirtió en un lugar estratégico para los piratas árabes y persas durante el siglo VIII. A comienzos del siglo XVI llegaron los portugueses, quienes hacia 1517 establecieron su monopolio en el puerto de la ciudad. Más tarde, fueron expulsados, pero no antes de que el nombre con el que bautizaron su asentamiento, Cantão, se convirtiera en el origen del nombre de la ciudad: Cantón.

En la actualidad, Cantón es la tercera ciudad más poblada de China, con más de 10 millones de habitantes. Su ubicación en el río Perla, a menos de 110 y 130 km respectivamente de las regiones administrativas especiales y autónomas de Macao y Hong Kong, convierte la ciudad en una popular puerta de entrada y salida a la China continental.

Lugares de interés

El caos provocado por el tráfico y bullicio urbano de Cantón antes abrumaba, pero la reciente transformación que ha experimentado la ciudad ha ejercido un efecto calmante sobre los paisajes y sonidos de la urbe. La ciudad también alberga numerosos parques, que le otorgan su nombre alternativo: la 'Ciudad de las Flores'.

Una de las primeras cosas que verán los visitantes al llegar a Cantón es Baiyun o la montaña "Nube blanca". Durante la primavera, su cumbre se cubre de esponjosas nubes de las cuales recibe su nombre. Se puede escalar hasta la cumbre, pero un funicular resulta una opción más rápida e igualmente hermosa. La sierra cuenta con 30 cumbres, la más alta de las cuales tiene una altura de 382 metros y se llama Moxing Ling (cumbre que toca las estrellas). A los pies de la montaña hallamos el jardín Yuntai, el jardín de mayor tamaño de este tipo en China. Con una extensión de más de 120.000 m², su paisaje colorido incluye 200 especies de flores chinas poco comunes, además de lugares de interés arquitectónico.

En el corazón de Cantón se halla el río Perla. Un paseo en bote es una buena forma de orientarse por la ciudad. Disfrute de un crucero nocturno mientras contempla las luces de neón que iluminan las orillas entre el estanque Ganso Blanco y la cueva Grulla Blanca. El crucero pasa junto a la plaza de Zhuhai, la mansión de Aiqun y el hotel Guangzhou, y atraviesa 10 de los famosos puentes de la ciudad.

En el río también se halla la isla Shamian, cedida como base comercial permanente a los franceses y británicos en 1859, tras la segunda guerra del opio. Aún conserva parte de su antiguo esplendor colonial. Muchas de las elegantes iglesias, villas y mansiones de la ciudad se han restaurado fielmente. Una hilera de bares y cafeterías en la orilla sudoeste ofrece hermosas vistas del río Perla.

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Gastronomía y vida nocturna

Se dice que los habitantes de Cantón se comen todo lo que nada, excepto los submarinos; todo lo que vuela, excepto los aviones; y todo lo que tiene patas, excepto las mesas. Sea cierto o no, la cocina cantonesa sin duda es variada. Los viajeros que deseen disfrutar de platos tradicionales no saldrán decepcionados.

Dim Sum es la especialidad local. Estas bolas de masa son sabrosas, suelen tomarse para desayunar y pueden encontrarse en toda la ciudad, pero sobre todo en Liwan. Pruebe también otros platos típicos, como el pollo Wenchang, el lechón asado, los tallarines Wonton y los rollos al vapor de vermicelli. Para ello, le recomendamos que visite las zonas de Liwan, Shimao y Tianhe.

Cantón también cuenta con restaurantes japoneses, americanos, franceses, indios, italianos y tailandeses, muchos de los cuales se encuentran en los barrios de Tianhe y Yuexu.

La ciudad tiene numerosos bares y discotecas. La calle de Baietan Bar, en Fangcun, ofrece vistas al río y está repleta de edificios con luces de neón. En Yuexiu se encuentra Yan Jiang Bar, una calle de un kilómetro de extensión con animados bares y discotecas. Para leer las últimas sugerencias sobre la vida nocturna, hágase con una copia de 'That's PRD', una revista mensual en inglés.

Más allá de Cantón

A tan solo dos horas al sur de Cantón se encuentra Macao, una de las regiones administrativas especiales de China. Al igual que Hong Kong, Macao tenía soberanía extranjera, en este caso, Portugal, hasta que fue devuelta a los chinos en 1999. Para facilitar la transición después de 450 años de soberanía portuguesa, China implementó una fórmula de "un país, dos sistemas", mediante la cual Macao continuará siendo prácticamente autónoma durante 50 años, lo que le permitirá seguir disfrutando del mote "Las Vegas de Oriente". Sin embargo, Macao ofrece mucho más a parte de casinos. Una gran parte de la península de Macao ha sido declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. La mejor forma de conocerla es realizar la ruta "Macau Heritage Walk".

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