Vols à destination de Manille (MNL)

Comme toutes les villes les plus marquantes, Manille est une grande métropole très animée ; vous le comprendrez dès l'atterrissage.
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Manille, Philippines

Que faire à Manille

Randonnez jusqu'au volcan Taal

Le Taal est un volcan actif, le plus petit du monde. Il se trouve à une heure de Manille (en fonction de la circulation), vers Tagaytay. Une fois sur place, la balade dure 30 minutes jusqu'au cratère où vous pourrez profiter de l'air frais et du magnifique panorama. Partez avec le Filipino Travel Center pour une excursion inoubliable.

Filipino Travel Center
Malate
+63 2 528 4507
filipinotravel.com.ph

Visitez Intramuros

La visite d'Intramuros, la ville fortifiée, est incontournable pour tous les touristes à Manille. Pour une expérience originale, faites la visite avec Carlos Cedran, guide expert très drôle et théâtral. S'il n'arrive pas à vous passionner, personne ne pourra.

Santa Clara Street
Fort Santiago
Intramuros
+63 2 484 4945
celdrantours.blogspot.co.uk

Admirez le coucher de soleil au Vieux Chalet

Manille est connue pour son coucher de soleil exceptionnel et c'est au Vieux Chalet qu'il convient de l'admirer. Le restaurant familial et accueillant sert une cuisine européenne, notamment une excellente fondue au fromage.

Taktak Road
Antipolo
Rizal
+63 2 697 0396
vieuxchaletswissrestaurant.com

Faites une visite en jeepney

Les jeepneys sont les transports publics de Manille, d'anciennes jeeps militaires américaines aux couleurs de l'arc-en-ciel. Elles ont toutes un nom : Delilah, Rosa, etc. et sont en gros les reines des rues de la ville. Les excursions shopping et spa de Jeepney Tours sont idéales.

2414 Medical Plaza
San Miguel Avenue
Ortigas Center
+63 2 401 4332
jeepneytours.com

Faites le marché de Salcedo

Manille abrite certains des marchés les plus exaltants d'Asie. Le marché de Salcedo a lieu tous les samedis. Ses produits frais sont exceptionnels et il attire aussi les faiseurs de tendances de la ville. Allez-y l'estomac vide pour goûter aux crêpes et baklavas locaux présents sur tous les stands.

L P Leviste Street
Jaime Velasquez Park
Salcedo Village
Makati
facebook.com/SalcedoMarket

Visitez le musée national des Philippines

Il est assez facile de partir d'un endroit sans en savoir trop sur son histoire et sa culture. Le musée du peuple philippin, dans le musée national des Philippines, offre un aperçu fascinant de la vie des habitants à travers les siècles. La visite vaut le détour ne serait-ce que pour son incroyable architecture.

Padre Burgos Drive
At Taft Avenue
Rizal Park
1000
+63 2 527 1215
nationalmuseum.gov.ph

Où manger à Manille

Champetre (français)

Le chef Marc Aubry est l'homme de la situation dans cet authentique restaurant français. Le nom donne une idée des plats servis mais aussi de l'ambiance rustique et confortable. Les classiques français, comme les côtelettes d'agneau et le coq au vin sont accompagnés de boissons importées.

Fort Bonifacio G/F Net One Center
Bonifacio Global City
Taguig City
+632 815 8801
facebook.com/pages/Champetre-Boutique-Restaurant

Vask Modern Tapas & Gastronomic Cuisine (fusion espagnole / asiatique)

Avant l'ouverture de Vask, le chef J Luis Gonzales s'est formé dans les cuisines de 3 des 10 meilleurs restaurants au monde. Il apporte toute son expérience à la table, alliant cuisine espagnole à des ingrédients asiatiques. Le clou est le menu de dégustation de 14 plats.

5e étage
Clipp Center
11th Avenue Corner
39th Street
Bonifacio Global City
Taguig
+632 217 6563
facebook.com/VaskManila

Peking Garden (chinois)

Très populaire auprès des gastronomes avisés de Manille, le Peking Garden est un restaurant haut de gamme chinois qui sert le meilleur canard laqué de la ville. La carte du menu est d'un bon rapport qualité-prix, mais, si vous avez envie de dépenser, réservez votre propre salle VIP.

Legaspi Street
Legaspi Village
Makati
+63 2 729 0820
pekinggarden.com.ph

El Chupacabra (mexicain)

Si vous recherchez un endroit détendu pour manger un morceau, rendez-vous à El Chupacabra, un pub servant une excellente nourriture de rue mexicaine, avec des tacos, des quesadillas et beaucoup de viande. Goûtez aux superbes brochettes barbecue. Elles comptent parmi les meilleures, mais aussi les moins chères, de la ville.

5782 Felipe
Makati City
+63 2 895 1919
facebook.com/Elchupacabraph

Green Pastures (international)

Combinant deux des activités préférées de Manille, à savoir le shopping et la cuisine, le chef Robby Goco prouve qu'il est possible de trouver d'excellents plats dans les centres commerciaux. Green Pastures sert des aliments biologiques issus directement de fermes locales, et la carte s'étend des plats de pâtes exotiques aux superbes burgers au thon. Les fromages maison sont incontournables.

4e étage East Wing
Shangri-La Plaza
Shaw Boulevard
Mandaluyong City
+632 654 3219
facebook.com/greenpasturesresto

La Cocina de Tita Moning (philippine)

Ce restaurant a vu le jour lorsque la chef Suzette Montinola a rassemblé les anciennes recettes de sa grand-mère et les a préparées à ses amis. Il propose encore de délicieux plats philippins maison dans le magnifique décor de la maison de famille, la résidence Legarda.

San Rafael Street
San Miguel
1005
+63 2 734 2146
+63 2 734 2141
lacocinadetitamoning.com

Où séjourner à Manille

Casa Bocobo

Avec des chambres à moins de 50 $, l'hôtel Casa Bocobo est l'un des meilleurs établissements moyen de gamme de la ville. Il ne se trouve qu'à quelques pas du parc Rizal et à environ un kilomètre d'Intramuros, ainsi tous les sites intéressants, les restaurants et boutiques sont à proximité.

1000 Bocobo Street
Ermita
1000
+63 2 526 3783
casabocobo.com.ph

Hotel H2O

L'Hotel H2O vous invite à dormir avec les poissons. Dans la baie de Manille, à l'intérieur du Manila Ocean Park, ses chambres et suites sur le thème de la mer sont équipées avec tout le confort moderne, tandis que les Aqua Rooms incluent d'énormes aquariums. Amusant, avec un excellent service.

Roxas Boulevard
Derrière The Quirino Grandstand
Luneta
1000
+63 2 238 6100
hotelh2o.com

Orchid Garden Suites

Comme son nom l'indique, l'Orchid Garden Suites est situé dans son propre jardin tropical. C'est une petite oasis dans les rues animées et, comme certains le décrivent, un hôtel « secret ». La résidence d'avant-guerre rénovée est petite, charmante et très élégante.

620 Pablo Ocampo Street 
Malate
+63 2 708 9401
orchidgardensuites.com.ph

The Bayleaf Intramuros

Cet hôtel-boutique propose cinq types de chambres et un service également cinq étoiles pour plaire à tous les portefeuilles. Situé dans le magnifique quartier Intramuros, où se trouvent les meilleures attractions, c'est un excellent point de départ pour ceux qui veulent profiter au mieux des sites historiques de Manille.

Muralla St
Intramuros
+63 2 328 3170
thebayleaf.com.ph

New Miramar Hotel

Le Miramar est l'un des plus beaux hôtels d'entrée de gamme en Asie. Ce petit bijou de 40 chambres, avec sa cour et son entrée Art déco, offre tous les équipements dont vous pouvez avoir besoin. À la fois coloré, original et élégant, il ressemble presque à une scène d'un film de Wes Anderson.

1034-36 Roxas Blvd à l'angle de UN Avenue
1000
+63 2 523 4486
miramarhotel.ph

Manila Hotel

Cet hôtel de luxe cinq étoiles de Manille a vu défiler de nombreuses célébrités en un siècle d'existence. Tous, de Marlon Brando aux Beatles, en passant par Richard Nixon et les frères Rockefeller, y sont venus et, après une nuit passée dans une suite grandiose, vous comprendrez pourquoi.

Bonifacio Drive
1 Rizal Park
0913
+63 2 527 0011
manila-hotel.com.ph