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頭等客艙美食

頭等客艙美食

最上乘的食材、令人垂涎的色香美味,加上完美貼心的服務,造就屢獲殊榮的美食體驗。

阿聯酋航空已擴大其承諾,不僅為乘客提供最佳餐飲體驗,更致力打造媲美全球頂級餐廳般的空中餐飲體驗。

譬如,我們為搭乘從布里斯本到新加坡航班的乘客,準備了具亞洲風味的紅燒牛肋骨及豉汁炒新鮮龍蝦,充分展現地道佳餚的特色。這是其中一個極具地道風味的菜單,菜色均由世界級大廚為頭等客艙乘客悉心主理。

健康膳食之選

除了現有的低熱量食品,我們現向頭等客艙乘客推介健康膳食之選。我們的得獎廚師抱著健康宗旨,創作此系列菜式。

以最新鮮兼最優質的食材,配合一系列富創意的烹飪技巧,阿聯酋航空的健康膳食之選旨在帶出食物本身的鮮味,不會添加過多的脂肪或油。

健康膳食之選現已在大部分阿聯酋航空的全球長途航班上提供。

阿聯酋航空用餐體驗

優質的餐飲是阿聯酋航空空中體驗的重要一環。曾搭乘阿聯酋航空頭等客艙的乘客親身體驗過我們對餐飲計劃、準備與服務的專注,致力滿足乘客的崇高品味。

  • 長途航班的早餐包括:鮮榨果汁、什錦乳酪和麥片、三款熱早點主餐(餡餅、麵包和果醬)任選其一,及茶和即磨咖啡。
  • 午餐和晚餐均提供熱法式開胃小點,與七道菜餚:三款前菜任選其一;湯;沙律;四道主菜;兩款甜品配以五種芝士和波特酒;新鮮時令水果;即磨咖啡,精選茶、利口酒及糕點/糖果。
  • 頭等客艙提供多款免費飲料,包括雞尾酒、香檳、葡萄酒(飛往沙特阿拉伯的航班除外)。
  • 頭等客艙的旅客隨時可以用電話點餐,從選擇豐富的菜單中,自選多道菜式和小食。
  • 早晨的時尚餐點包括熱多士、意大利泡沫咖啡及阿聯酋航空系列的優質特色茶。
  • 所有餐食均以骨瓷中式餐具、配麻質餐墊及托盤奉上。

範例菜單

配傳統佐餐物、酸忌廉及俄式薄煎餅

精選傳統阿拉伯小吃拼盤,包括漆木果粉拌酸忌廉釀青瓜、茄子泥、黎巴嫩芝士波波沙律、醃豆角蕃茄杯、油酥芝士麵、薄荷芝士拌辣味熏腸、蔬菜雜燴配羊肉餅、香酥炸蝦

以橘子醃製的雞胸肉切成薄片,下層配以扁豆沙律,伴咋塔沙律汁

辣番茄湯,含有小秋葵切片,配以烤碎麵包塊

由機艙工作人員按照您的口味準備沙律,可以選擇多種配菜,另配烤紅椒蛋黃醬或意式油醋汁

醃漬魚柳,配以橙味醬,再加墨西哥胡椒

嫩牛肉片,用椰子醬燉煮,以芫荽及煎紅椒作配菜

塗抹上野生森林蜂蜜的鴨胸烤製而成,配淡味櫻桃醬

菠菜意大利麵及烤茄子薄片,配以軟滑的水牛芝士醬汁,灑上番茄味香草醬

碎茴香、椰菜蛋奶酥及混合蔬菜,再配以巴黎番茄與香草及米飯

烘香蕉以及合桃布甸,配有半發泡鮮忌廉

傳統家居芝士蛋糕,伴有新鮮草莓

各國芝士,配以克力架餅乾、葡萄及天然食品

錫蘭茶、中國茶、伯爵茶、甘菊茶

即磨咖啡或無咖啡因咖啡

上述常規菜單僅作參巧之用,具體情況可能有異。我們將不斷更新菜單,令旅途更堪回味。
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