Στα 40.000 πόδια, ο αέρας είναι ξηρός και η γεύση μας λιγότερο ευαίσθητη, αλλά συγκεκριμένα κρασιά αντιμετωπίζουν αυτές τις προκλήσεις με ευκολία. Η επιλογή τους είναι ευθύνη του σομελιέ, που πρέπει να λάβει υπόψη όχι μόνο ποια κρασιά συνοδεύουν καλύτερα τα πιο πρόσφατα μενού των σεφ που διαθέτουμε, αλλά, επίσης, και ποια κρασιά μπορούν να αντεπεξέλθουν καλύτερα στις δυσκολίες μιας πτήσης. Δεν αντέχουν όλα τα κρασιά τα ταξίδια, αλλά οι προσπάθειες του σομελιέ διασφαλίζουν ότι το ταξίδι για τους επιβάτες με αδυναμία στο κρασί θα είναι σίγουρα απολαυστικό.
Η Emirates προσφέρει μια νέα λίστα κρασιών, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων από τα καλύτερα κρασιά στον κόσμο, σαμπάνιες και πόρτο από τις παγκοσμίως γνωστές περιοχές παραγωγής κρασιού σε ένα τεράστιο δίκτυο διαδρομών. Η νέα προσφορά περιλαμβάνει εκλεκτής ποιότητας κρασιά από τη Γαλλία, τη Γερμανία και την Καλιφόρνια καθώς και από την Νότιο Αφρική, την Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία.
Το καλό φαγητό πρέπει να συνοδεύεται με καλά κρασιά, επιλεγμένα προσεκτικά ώστε να ολοκληρώνουν τις δημιουργίες του σεφ. Στην επόμενη πτήση σας με την Emirates, απολαύστε ένα ποτήρι κρασί από το ειδικά εκπαιδευμένο πλήρωμα καμπίνας και θα καταλάβετε τη δέσμευσή μας σε αυτή την αρχή.
Παραδειγματική λίστα κρασιών προς την Νοτιοανατολική Ασία, Άπω Ανατολή και την περιοχή Ασίας-Ειρηνικού
Περιγραφή ανά κατηγορία θέσης| Πρώτη Θέση | Σαμπάνια | Cuvee Dom Perignon 2000 |
| Λευκό κρασί Γαλλίας | Meursault 2006 Domaine Bouchard Pere |
| Λευκό κρασί Νέας Ζηλανδίας | Staete Landt 2007 Sauvignon Blanc Marlborough |
| Κόκκινο Μπορντό | Château La Lagune 200 Haut Medoc |
| Κόκκινο κρασί Αυστραλίας | Yabby Lake Vinyard Pinot Noir 2005 |
| Πόρτο | Dow’s Vintage Port 1985 |
| Διακεκριμένη Θέση | Σαμπάνια | Moet & Chandon Brut Imperial NV |
| Λευκό κρασί Νέας Ζηλανδίας | Palliser Estate 2006 Sauvignon Blanc |
| Λευκό κρασί Αυστραλίας | Climbing Pinot Grigio 2007 Orange NSW |
| Κόκκινο Μπορντό | Château Cantemerle 2000 |
| Κόκκινο κρασί Αυστραλίας | Madfish Shiraz 2004 |
| Πόρτο | Quinta do Noval LBV 2002 |
| Οικονομική Θέση | Σαμπάνια | Moet & Chandon Brut Imperial NV |
| Λευκό κρασί | Valdivieso Chardonnay |
| Κόκκινο κρασί | Cecilia Faugerres Oak Aged |
Παραδειγματική λίστα κρασιών προς την Ευρώπη και την Αφρική
Περιγραφή ανά κατηγορία θέσης| Πρώτη Θέση | Σαμπάνια | Cuvee Dom Perignon 2000 |
| Λευκό κρασί Γαλλίας | Corton Charlemagne Grand Cru 2005 |
| Λευκό κρασί Ιταλίας | Cesconi Oliver Dolomoti 2006 Trento |
| Κόκκινο Μπορντό | Chateau Montrose 1996 |
| Κόκκινο κρασί Βουργουνδίας | Pomard Clos Des Ursulines Domaine du Pavillion 2002 |
| Πόρτο | Croft Vintage Port 1994 |
| Επιδόρπιο κρασί | Château Filhot Sauternes 1998 |
| Διακεκριμένη Θέση | Σαμπάνια | Taittinger Brut Reserve NV |
| Λευκό κρασί Βουργουνδίας | Chablis Tour de Roy 2007 Domaine des Malandes |
| Λευκό κρασί Ιταλίας | Pescaja 2007 Terre Alfeiri Arnes |
| Κόκκινο Μπορντό | Sarget de Gruaud Larose 2000 St Julien |
| Κόκκινο κρασί Ιταλίας | Pian Delle Vigne 2003 Antinori |
| Πόρτο | Quinta do Noval LBV 2002 |
| Οικονομική Θέση | Σαμπάνια | Moet & Chandon Brut Imperial NV |
| Λευκό κρασί | Valdivieso Chardonnay |
| Κόκκινο κρασί | Cecilia Faugerres Oak Aged |
Παραδειγματική λίστα κρασιών προς το Ηνωμένο Βασίλειο και την Αμερικανική Ήπειρο
Περιγραφή ανά κατηγορία θέσης| Πρώτη Θέση | Σαμπάνια | Cuvee Dom Perignon 2000 |
| Λευκό κρασί Γαλλίας | Baron de La Doucette 2003 Pouilly Fume |
| Λευκό κρασί Καλιφόρνιας | Cakebread Cellars Chardonnay 2005 |
| Κόκκινο Μπορντό | Château Gruaud Larose 1989 St Julien |
| Κόκκινο κρασί Καλιφόρνιας | Silverado Vineyards Merlot 2004 Napa Valley |
| Πόρτο | Croft Vintage Port 1994 |
| Επιδόρπιο κρασί | Chateau Filhot Sauternes 1998 |
| Διακεκριμένη Θέση | Σαμπάνια | Henriot Brut Souverain NV |
| Λευκό κρασί Γαλλίας | Chateau de Tracy 2007 Pouilly Fume |
| Λευκό κρασί Καλιφόρνιας | Eroica Reisling 2007 Ste Michelle & Dr Loosen |
| Κόκκινο Μπορντό | Château Cantenac Brown 2001 Margaux |
| Κόκκινο κρασί Καλιφόρνιας | Esser Merlot 2006 |
| Πόρτο | Dow’s Late Bottled Vintage 2003 |
| Οικονομική Θέση | Σαμπάνια | Moet & Chandon Brut Imperial NV |
| Λευκό κρασί | Valdivieso Chardonnay |
| Κόκκινο κρασί | Cecilia Faugerres Oak Aged |