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Repas en Classe Affaires

Repas en Classe Affaires

Détendez-vous et profitez d’un repas gastronomique primé et d’un excellent service

Dans un monde où les semaines de travail sont de plus en plus longues, et les déplacements des hommes et femmes d’affaires de plus en plus importants, les exigences du calendrier du voyageur d’affaires moderne n’offrent que peu d’occasions pour savourer un repas dans une atmosphère de détente. Ce luxe fait toutefois partie des avantages de la Classe Affaires d’Emirates. 

Avant ou après des rencontres professionnelles importantes, n’hésitez pas à travailler pendant votre repas. Mais essayez de vous détendre un peu lors de votre prochain vol avec Emirates et vous comprendrez mieux ce qui fait la réputation des repas d’Emirates et de son service irréprochable en Classe Affaires.

Des possibilités de repas diététiques

Nos chefs primés ont créé plusieurs options de repas sains. Leur priorité était de conserver les saveurs d’origine et les vitamines essentielles tout en évitant l’ajout de graisses saturées, d’acides gras, de sel et de sucres.

Pour préparer leurs plats, ils utilisent des techniques et des méthodes de cuisson associées à une bonne hygiène de vie. Les ingrédients sont ainsi grillés, pochés, mijotés, bouillis, cuits au four et mis sous vide grâce à une technique unique ayant pour but de conserver les qualités des aliments frais en les chauffant pendant un long moment à des températures relativement peu élevées.

La restauration d’Emirates

  • Les clients de Classe Affaires bénéficient de toute une gamme de boissons en vol, parmi lesquelles des cocktails, du champagne et des vins millésimés, sauf sur les vols vers l’Arabie saoudite.
  • Tous les repas sont servis dans des plats en porcelaine, sur une tablette recouverte d’une fine nappe.

Exemple de menu

Campari Bitter

Martini Vermouth - Dry/Sweet

Saké - Hakutsuru (itinéraires depuis et vers le Japon)

Sélection de bières internationales, notamment Heineken, Budweiser, Amstel Light et Asahi (itinéraires depuis et vers le Japon)

Black Russian, Bloody Mary, Bucks Fizz, Champagne Cocktail, Cosmopolitan (itinéraires depuis et vers les États-Unis), Fantasy Island, Kir royal, Manhattan, Martini Cocktail Classic, Screwdriver, Vodka Martini

Whisky écossais premium

Chivas Regal 18 ans d’âge

Le Chivas Regal 18 ans d’âge, le plus grand whisky « super premium » au monde, est apprécié par les connaisseurs les plus fins. Chaque fût a été sélectionné par Colin Scott, l’assembleur en chef.


Whisky single malt

Glenfiddich 15 ans d’âge

L’expression du vieillissement en solera du single malt le plus vendu au monde. Vieilli en Écosse pendant 15 ans au minimum dans une sélection de trois barriques distinctes : bourbon, Xérès et chêne.


Whisky irlandais

Jameson

Établi par John Jameson en 1780, le Jameson est un whisky irlandais doux, distillé trois fois et élaboré dans une seule distillerie.


Cognac

Hennessy XO

Créé à l’origine en 1870 pour l’utilisation personnelle de la famille Hennessy, Hennessy XO est le résultat d’un mélange de plus de 100 eaux-de-vie vieillies pendant une période pouvant aller jusqu’à 30 ans.


Whisky du Tennessee

Jack Daniel’s Old No. 7

Une marque vraiment mythique, savourée dans plus de 200 pays. Ses arômes de caramel et vanille lui donnent un goût mielleux riche et équilibré.

 

Vodka

Grey Goose

Officiellement reconnue comme la « meilleure vodka au monde », la vodka Grey Goose est le résultat de la distillation parfaite des meilleurs ingrédients par François Thibault, le maître de chai.


Gin

Bombay Sapphire

Plus grand gin premium au monde, le Bombay Sapphire est encore aujourd’hui élaboré suivant une recette datant de 1761. Il utilise un mélange de dix plantes différentes qui lui donnent sa saveur unique.


Rhum

Bacardi Superior

Le Bacardi Superior est un véritable mythe, ingrédient idéal des cocktails et boisson favorite d’Hemingway pendant son séjour à Cuba. C’est aussi un des alcools les plus populaires au monde depuis des décennies.

Bailey’s Irish Cream

Un mélange primé à base de crème, de liqueurs de qualité et de whisky irlandais.


Tia Maria

Le Tia Maria s’inspire d’une recette du XVIIe siècle. Il s’agit d’une infusion exotique de vanille naturelle et du meilleur café torréfié avec une touche de rhum jamaïcain.


Drambuie

Cette version prestigieuse de la liqueur de whisky écossaise est élaborée à partir de malt du Speyside.


Cointreau

Un délicieux mélange d’orange douce et amère et de zeste dans un alcool doux. À boire en digestif avec des glaçons, ou avec un jus de fruits pour se désaltérer.

Une sélection de grands vins issus de vignobles mondialement connus d’Europe et du reste du monde

Jus de fruits

choix de jus de fruits frais

Fruits pour le petit-déjeuner

assortiment de saison de fruits frais en morceaux


Yaourt

choix de yaourts aux fruits

Corbeille de pain

sélection de pains frais, croissants au beurre et viennoiseries, servis avec du beurre et de la confiture

Thés

thés noirs et infusions du monde


Café

préparé sur commande, choix de décaféiné, expresso et cappuccino

Mezzé traditionnel arabe

les saveurs de chez nous, présentées sous forme d’assortiments traditionnels à tartiner généreusement sur du pain, comme le houmous, la salade d’artichauts et de champignons, le loubieh bil zeit et le baba ganousch, accompagnés de garnitures locales


Sélection du poissonnier

un délicieux plat de saumon fumé de qualité supérieure accompagné de crevettes et noix de Saint-Jacques marinées à l’aneth, servis avec une sauce à l’avocat

Soupe de petit-pois

crème de légumes rustique, servie avec des petit-pois sautés

Noisette d’agneau

filet d’agneau tendre, grillé au charbon de bois et servi avec son jus lié, des légumes de saison rôtis et une purée de pommes de terre crémeuse


Filet de poulet farci

filet de poulet tendre délicatement farci au fromage, servi avec un concassé de tomates cerises, une poêlée de légumes de saison et des pommes de terre rôties au four


Biryani de crevettes

crevettes marinées dans des épices aromatiques et mijotées avec du riz, des noix de cajou, des raisins secs et des oignons

Corbeille de pain

choix de petits pains et de pain frais

Mousse au yaourt

dessert à la crème fouettée, garni de chocolat


Craquelin

gâteau aérien au chocolat au lait et aux noisettes avec une base aux noisettes croustillantes et une ganache riche au chocolat au lait


Plateau de fromages

assortiment sélectionné avec soin des meilleurs fromages du monde, notamment le cheddar Vintage Reserve, somerset Capricorn, camembert, Chaumes et stilton, servis accompagnés de raisin, biscuits salés et fruits secs


Sélection de fruits

assortiment de saison de fruits frais en morceaux

Thés

thés noirs et infusions du monde


Café

préparé sur commande, choix de décaféiné, expresso et cappuccino


Chocolats

chocolats raffinés

Remarque: le menu ci-dessus constitue un exemple et peut varier. Nos menus sont régulièrement remis au goût du jour.
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